Se volete realizzare un secondo piatto a base di pollo davvero degno di nota, allora, vi riveliamo un segreto molto interessante.
Non tutti conoscono il segreto per ottenere un buonissimo pollo. Il metodo che vi mostriamo a breve, è proprio quello che vi serve.
Un buon segreto per cucinare il pollo
Il pollo, di certo, è uno degli alimenti più gettonati in varie cucine, e, naturalmente, anche in quella italiana. In effetti, grazie a esso è possibile realizzare tante ricette gustose.
Pollo (freepik) – wineandfoodtour.it
Quando ci rechiamo al supermercato o dal macellaio, peraltro, abbiamo davvero una buona scelta, poiché si può optare per differenti tagli di carne avicola.
Comunque sia, quando si vuole realizzare un secondo piatto molto nutriente e dal potere saziante per tutta la famiglia, allora, è il caso di preferire un bel pollo intero.
Se, dunque, la cosa vi stuzzica e desiderate, una volta per tutti, conoscere un metodo di preparazione davvero gustoso, allora, è giunto il momento di seguire i passaggi che vi proponiamo tra qualche riga.
Infatti, grazie al procedimento che vi indichiamo, vedrete che il risultato sarà ottimale e anche dall’aspetto scenografico. Insomma, a questo punto, non perdiamo altri minuti preziosi, e vediamo che cosa fare nello specifico.
Appetitoso pollo al forno con patate
Appetitoso pollo al forno con patate
Equipment
- 2 padelle
- 1 ciotola
- 1 teglia
- carta da forno
- pennello da cucina
Ingredienti
- 1 pollo intero
- 400 gr patate novelle
- 2 cipolle
- 1 peperone rosso
- 220 gr burro
- 40 salsa di soia
- 30 ml succo di cetrioli
- 30 gr ketchup
- 30 gr miele
- 1 limone
- sale
- pepe nero
- paprica dolce
- olio vegetale
Istruzioni
- Per prima cosa, tagliate nella parte centrale il pollo intero e poi, nella parte posteriore, mettete 200 gr di burro e un trito di cipolla bianca, come si vede in figura.
- Mettete anche due fette di limone e premete la parte esterna del pollo con il mattarello.
- Ora, in una padella sciogliete una noce di burro e cuocete all'interno e con il coperchio il pollo per 7 minuti per lato.
- Intanto, in una ciotola mischiate un cucchiaino di sale, pepe nero e paprica dolce, 30 gr di miele e di ketchup, 30 ml di succo di cetrioli e 40 ml di salsa di soia.
- Spennellate il pollo con questa salsa appena preparata, poi adagiatelo su una teglia, foderata con carta da forno, e cuocete, coprendo con carta stagnola, per 1 ora a 180 gradi.
- Nel frattempo, in una padella soffriggete un trito di cipolla e di pezzetti di peperone rosso. Salate e pepate e poi aggiungente anche alcune patate novelle già lessate. Cuocete a fuoco basso per 10 minuti.
- L'appetitoso pollo al forno con patate è pronto per essere impiattato.
Bevanda da abbinare all’appetitoso pollo al forno con patate
L’appetitoso pollo al forno con patate, se avete qualche minuto da dedicare ai fornelli, di certo, alla fine, vi darà una grande soddisfazione.
In ultimo, se volete accontentare la parterre adulta in tutto e per tutto, allora, scegliete anche una bevanda adatta, come, per esempio, un calice di Pinot Nero.
