Pancetta di maiale- wineandfoodtour.it
Avete voglia di provare un secondo piatto super gustoso perché avete ospiti a cena e non sapete cosa cucinare? Provate a fare la pancetta di maiale al forno e non ve ne pentirete. Pronti a scoprire dosi, ingredienti e procedimento per fare questa squisita ricetta? Non vi resta che continuare la lettura di questo interessante articolo.
Per fare la pancetta di maiale al forno servono pochi semplici ingredienti e 20 minuti di tempo. Vi occorrono: pancetta, coriandolo macinato, pepe nero, peperoncino, paprika, senape in grani, aglio, olio e rosmarino. Il procedimento è semplice e alla portata di tutti. Chiunque può fare questa ricetta, anche chi è negato ai fornelli e chi non ha cucinato in tutta la sua vita.
Pancetta di maiale (screenshot video) – wineandfoodtour.it
Il segreto di questo piatto sta tutto nella marinatura della carne per un’ora in un mix di coriandolo, pepe, peperoncino, paprika, aglio, senape in grani, rosmarino e olio. Questo passaggio è fondamentale per avere una carne tenera e succulenta, non secca e stopposa.
Con la pancetta di maiale al forno si abbina molto bene sia la birra che il vino rosso. Potete bere il Chianti, l’Amarone, il Brunello, il Barolo, il Barbera, il Sangiovese, il Merlot o il Nero d’Avola. Come contorno in abbinamento vi consigliamo le patatine fritte, le patate al forno o un mix di verdure grigliate.
Come fare la marinatura della carne- wineandfoodtour.it
Se vi è piaciuta questa ricetta vi consigliamo di provare anche a fare il polpettone olandese e il rotolo al forno.