Torte che bruciano: cosa sono le Burn Away Cake (wineandfoodtour.it)
Cosa sono le Burn-away cake, le torte che bruciano: storia e qualche curiosità su questo particolare dolce.
Le torte burn-away sono dolci molto particolari che, nei fatti, prendono letteralmente fuoco al fine di svelare messaggi segreti. Tali dolci, dunque, rappresentano l’ultima tendenza che, anche grazie ai social, stanno riscuotendo un grande successo. Scopriamo, dunque, insieme qualche curiosità sulle torte che bruciano.
I social media sono il luogo in cui scoppiano tutte le tendenze, in ambito make-up, tecnologico, culinario e così via. E, tra queste, ce ne sono alcune davvero particolari ed insolite.
Seguendo la scia delle “ugly cakes“, caratterizzate da decorazioni volutamente poco attraenti e messaggi poco carini, sono state ideate le torte che bruciano, in inglese “burn-away cake“, le novità più acclamate di TikTok che hanno già conquistato tanti utenti della rete.
Tali torte, dunque, bruciano davvero: l’hashtag #burnawaycake presenta tanti esempi di tali torte che, dopo aver preso fuoco, svelano una immagine o un messaggio specifici al centro. Anche se sono infiammabili, però, sono mangiabili completamente: quindi sono buone e dall’effetto “wow” assicurato.
Come dimostrano i tanti video presenti sui social, è possibile anche avere più immagini sovrapposte, che fanno parte dell’effetto sorpresa, ideale da utilizzare per realizzare torte per proposte di matrimonio, festeggiamenti per il gender reveal, o, semplicemente, per i compleanni.
Il fenomeno delle burn-away cakes ha preso piede sui social nel 2024, anche se la loro storia risale al 2022, quando Denise Steward, pasticcera statunitense, le ideò.
Torta che brucia (wineandfoodtour.it)
In un primo momento, tali torte passarono inosservate, fino a quando un’altra pasticcera, Namaya Navaratnarajah, pose l’attenzione su questa tecnica, realizzando una torta dedicata a Taylor Swift: da quel momento, scoppiò il trend delle torte che bruciano sui social, attirando l’attenzione di tanti professionisti del settore.
Realizzare una burn-away cake in casa è possibile anche per chi non è un pasticcere professionista, anche se richiede ingredienti specifici, ma anche tanta pazienza e molta precisione.
Bisogna iniziare con una base di torta a propria scelta, fatta sia in casa o già acquistata pronta. Inoltre, è importante munirsi degli strumenti giusti: un foglio di glassa spesso, carta wafer e pennarelli ad inchiostro commestibile.
A questo punto, armatevi di pazienza, disegnate o scrivete su questi fogli, posizionandoli poi sulla torta. Ricordate di lasciare uno spazio attorno alla glassa, in modo da poterla incorniciarla con la crema, creando – così – un anello decorativo.
Quando arriva il momento in cui far bruciare la torta, basta un semplice accendino o un fiammifero per incendiare la carta wafer e mostrare il messaggio nascosto: gli ospiti resteranno a bocca aperta.
Fonte immagine in evidenza ed interna/Featured image: denises_delights_Instagram.