La torta di mele super cremosa è un dolce delizioso e irresistibile. Preparata in casa, questa torta si distingue per una consistenza morbida e una farcia ricca di mele dolci e succose.
L’impasto si scioglie in bocca, regalando un connubio perfetto tra cremosità e dolcezza fruttata. Una vera delizia per il palato!
Dolci alla frutta
I dolci alla frutta sono una vera delizia per il palato. La freschezza e la dolcezza della frutta si sposano meravigliosamente con la morbidezza e la dolcezza dei dolci, creando un equilibrio perfetto di sapori e consistenze.
Varietà di frutta deliziosa – wineandfoodtour.it
Le varianti di dolci alla frutta sono infinite. Possiamo iniziare con le crostate, con la loro base friabile e il ripieno di frutta succosa e profumata. Le crostate di frutta sono un classico intramontabile, ideale per sfruttare al meglio la varietà di gusti che le diverse frutta offrono. Mirtilli, fragole, lamponi e pesche sono solo alcune delle scelte che si prestano bene per riempire una crostata.
Crostata di albicocche – wineandfoodtour.it
Un’altra opzione sono le torte alla frutta, come la torta di albicocche o la torta di ciliegie. Questi dolci combinano la morbidezza dell’impasto con il sapore intenso e succoso delle diverse frutta utilizzate. Sono una scelta perfetta per una merenda o un dessert dopo un pasto.
Se si preferisce qualcosa di più leggero, si può optare per una macedonia di frutta, una composizione colorata di pezzi di frutta fresca tagliati a cubetti e mescolati insieme. È un modo semplice ma delizioso per gustare la frutta nella sua forma più naturale, senza doverla elaborare troppo.
Mele farcite con muesli – wineandfoodtour.it
Infine, ma non meno importante, ci sono i dolci con le mele. Le mele sono una delle frutta più versatili e popolari quando si tratta di dolci. Si possono preparare torte di mele umide e fragranti, crostate di mele con una leggera sfumatura di cannella e spezie, o ancora strudel di mele con uno strato di pasta sottile e croccante. Le mele caramellate e le mele al forno sono altrettanto deliziose e si prestano bene a molte preparazioni dolci.
Torta di mele super cremosa
I dolci alla frutta offrono una vasta gamma di possibilità per soddisfare la tua voglia di dolcezza combinata con la freschezza della frutta. Che tu preferisca una crostata, una torta, una macedonia o un dolce con le mele, i dolci alla frutta sono sempre una scelta deliziosa e salutare per coccolarsi con un po’ di dolcezza naturale.
Torta di mele super cremosa – wineandfoodtour.it
La ricetta di oggi riguarda un classico la Torta di mele super cremosa, la ricetta di oggi arriva dalla Germania, dove la mela è di gran lunga il frutto più coltivato con tante diverse tipologie di mele. Il tipo Braeburn ad esempio ha un sapore dolce ma al contempo lievemente acidulo, l’aroma richiama la rosa e il finocchio.
Scopriamo dunque questa preparazione in cosa differisce dalle altre e come prepararla.
Torta di mele super cremosa
Equipment
- 1 casseruola da 18 cm con cerniera
- fruste elettriche
- ciotole capienti
- spatola morbida
- carta da forno
Ingredienti
- 5 mele
- 2 uova
- q.b. sale
- 100 gr zucchero
- 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
- 100 ml latte
- 20 gr burro fuso
- 1 scorza limone
- 80 gr farina di frumento
- 1/2 limone
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
Istruzioni
- Iniziamo la preparazione della nostra torta di mele super cremosa versando in una capiente ciotola 2 uova, un pizzico di sale, 100 g di zucchero e si mescola per bene utilizzando delle fruste elettriche.
- Uniamo anche 1 cucchiaino di zucchero vanigliato e riprendiamo a sbattere bene fino a renderlo spumoso.
- Aggiungiamo 100 ml di latte, 20 g di burro fuso e la scorza di 1 limone grattugiata, quindi riprendiamo a mescolare bene.
- Aggiungiamo anche gli 80 g di farina di frumento setacciata e una volta amalgamata con gli altri ingredienti, mettiamo da parte per qualche minuto.
- Giusto il tempo di pelare le mele. tagliarle a metà e infine farle a fette sottili utilizzando una grattugia a colonna o una mandolina.
- Dopo averle poste in una ciotola le irroriamo con il succo di 1/ limone per non farle annerire.
- Ora riprendiamo la ciotola con le uova e aggiungiamo 1 cucchiaino di lievito per dolci alla pastella, mescoliamo bene e mettiamo le mele nella pastella mescolando con una spatola morbida con movimenti dal bsso verso l'alto.
- Prendiamo una casseruola 18 cm, che andrà rivestita con della carta da forno sul fondo, quindi si unge e si spolvera di farina infine si mette in forno preriscaldato a 180°C per 40-50 minuti.
- Ricordate che più alta è la torta, più tempo ci vorrà per cuocere. Passato il tempo di cottura fate raffreddare bene la torta senza toglierla dalla teglia. Il risultato finale è una deliziosa torta di mele.
Bevande e vini da servire con la torta di mele super cremosa
Per accompagnare la torta di mele super cremosa, ci sono diverse bevande e vini che si abbinano splendidamente con i sapori dolci e delicati del dolce. Ecco alcune opzioni da considerare:
Sidro di mele – Il sidro di mele è una scelta classica per accompagnare la torta di mele. La sua freschezza e il sapore fruttato si sposano perfettamente con il dolce e l’aroma delle mele. Puoi optare per un sidro secco o semi-secco per bilanciare la dolcezza della torta.
Vin Santo – Il Vin Santo è un vino dolce italiano che viene spesso abbinato ai dessert. Ha una ricchezza di sapori e un profilo aromatico che si armonizza bene con la torta di mele. Le note di frutta secca e caramello del Vin Santo si sposano alla perfezione con la dolcezza della torta.
Moscato d’Asti – Se si preferisce un vino frizzante e leggermente dolce, il Moscato d’Asti è una scelta eccellente. Questo vino italiano ha un aroma floreale e un sapore fruttato di pesca e albicocca. La sua dolcezza equilibrata e la vivace effervescenza si abbinano bene alla torta di mele.
Tè alla vaniglia – Se si gradisce una bevanda senza alcol, un tè alla vaniglia può essere una scelta deliziosa. L’aroma e il sapore dolce della vaniglia si combinano bene con la torta di mele. Possiamo servire il tè caldo o freddo, a seconda delle proprie preferenze.
Caffè – Il caffè è sempre una scelta affidabile per accompagnare i dolci. La sua intensità e il sapore robusto contrastano piacevolmente con la dolcezza della torta di mele. Possiamo optare per un caffè espresso, un cappuccino o un caffè americano.
Scegli la bevanda che meglio si adatta ai tuoi gusti personali e goditi il tuo momento di dolcezza con la torta di mele super cremosa!
