La Torta al cioccolato senza cottura è una preparazione golosa ideale da fare quando si desidera qualcosa di dolce, ma non si vuole accendere il forno.
Chi l’ha detto che i dolci più buoni necessitano di una cottura? La ricetta di oggi conquista il palato, non saprete più farne a meno.
Voglia di cioccolato
La voglia di cioccolato prende, e prende all’improvviso, infatti gli scaffali dei supermercati abbondano di barrette e snack di ogni tipo. Molti di noi anche se adulti adorano ancora gustare sgranocchiare quelle deliziose praline colorate.
Cioccolato scuro – wineandfoodtour.it
Al latte, al gianduia, con le nocciole fondenti nelle percentuali più disparate fino ad arrivare al black totale, quello che quando lo mangi non capisci se è un piacere o una tortura per quanto è forte il cacao amaro! Ma non si riesce a resistere…Cibo consolatorio per eccellenza il cioccolato può farti cambiare la visione di una giornata iniziata male.
Indimenticabile il bicchiere gigante di cioccolata che nasconde le nudità di un Nanni Moretti, poco più che trentenne, nel film Bianca, simbolo del dolce come abbraccio che aiuta e supporta.
Dove un ” continuiamo così e facciamoci del male” è la risposta di Moretti a chi non ha mai assaggiato la Sacher torte! Insomma un torto indicibile nei confronti di questo alimento tanto amato e che fa anche bene, se non se ne abusa.
Il tema della cioccolata è spesso ripreso e sviluppato nei film, da Tim Burton con la Fabbrica di cioccolato, che ha come interprete principale Johnny Depp o Chocolat con Juliette Binoche e ancora Johnny Depp, dove la cioccolata conquista il rigido sindaco del paese.
Cacao in polvere – wimeandfoodtour.it
Abbandonare la costrizione e la rinuncia verso qualcosa di peccaminoso come la cioccolata, e in questo articolo tenteremo ancora la gola con un dolce al cioccolato, che non richiede cottura.
Torta al cioccolato senza cottura
Come anticipato siamo in presenza di una torta al cioccolato, anzi nello specifico proprio della Nutella, di quella che si spalma sul pane, con cui farcire crostate e cornetti.
Scopriamo come fare in casa questa preparazione velocissima e gustosa, quali gli ingredienti per gustarla insieme ai nostri cari e agli amici. O anche solo per noi.
Torta al cioccolato senza cottura
Equipment
- ciotola
- frullatore o minipiner
- spatola morbida
- carta da forno
- stampo a cerniera
Ingredienti
- 300 gr di biscotti al cacao
- 100 gr di yogurt bianco oppure alla vaniglia
- 100 gr di cioccolato fondente
- 4 cucchiai colmi di Nutella
- q.b. cacao amaro per decorare
Istruzioni
- Per la preparazione della nostra torta al cioccolato senza cottura, dato il clima caldo, è opportuno non scaldare la Nutella nel forno a microonde, ma utilizzarla direttamente. Iniziamo la preparazione partendo dai biscotti.
- Quindi posizioniamo i pezzetti di cioccolato fondente (oppure di qualsiasi altro tipo a scelta) all'interno di un frullatore. Attiviamo il frullatore e tritiamo tutto fino a ottenere una consistenza simile a sabbia.
- Trasferiamo i biscotti triturati nella ciotola spaziosa. Prendiamo il cioccolato amaro e lo facciamo fondere utilizzando il metodo del bagnomaria o, se preferiamo, nel forno a microonde.
- Dopo averlo fatto fondere, versiamo il cioccolato sciolto nella miscela dei biscotti, unitamente allo yogurt. Mescoliamo accuratamente con l'ausilio di una spatola. Successivamente, suddividiamo l'impasto ottenuto in due parti.
- Rivestiamo con carta da forno una teglia a cerniera dal diametro di 10 centimetri, quindi posizioniamo all'interno una delle due parti dell'impasto. Livelliamo uniformemente utilizzando un cucchiaio o, se preferiamo, le mani.
- Adesso distribuiamo 4 cucchiai di Nutella nella sezione centrale, spalmandola con un cucchiaio, facendo attenzione a non raggiungere i bordi.
- Prendiamo un foglio di carta da forno e posizioniamoci sopra la restante metà della miscela di biscotti. Pressiamo delicatamente con le mani per uniformare il livello.
- Ora con estrema cautela ribaltiamo il foglio sulla base. Nel caso si dovesse rompere leggermente, non c'è da preoccuparsi, possiamo effettuare una piccola correzione con l'uso delle mani.
- Ora è il momento di porre il tutto nel congelatore per un'ora. Dopo questo intervallo, cospargiamo con zucchero a velo e, nel caso abbiate degli ospiti, potete servirla insieme a un tocco di panna montata!
Cosa bere con la torta al cioccolato senza cottura
Per accompagnare in maniera appropriata questo dolce che si presenta un po’”rustico”, la scelta può tranquillamente spaziare e andare dal te fresco al limone o alla pesca, ma rigorosamente fatto in casa, ad un bicchiere di latte freddo.
Torta al cioccolato senza cottura – wineandfoodtour.it
Perfetto anche un caffè aromatizzato al il chiodo di garofano e la cannella.
Per gli intolleranti al lattosio il latte di riso o di soia è perfetto per assaporare la corposità del dolce. E per gli amanti delle bollicine? Uno spumante italiano come il Batasiolo Brachetto d’Acqui DOCG, o un Franciacorta Brut DOCG. A voi la scelta.
