Dolci di Carnevale internazionali: tutte le delizie più famose al mondo, preparate in questo periodo dell’anno.
Il Carnevale è celebrato in tutto il mondo con una varietà straordinaria di dolci tradizionali, dal Brasile alla Spagna, fino, poi, ad arrivare alla Svezia e alla Germania, passando per Francia, Italia e Stati Uniti: scopriamo, dunque, insieme i dolci di Carnevale provenienti da diversi angoli del globo.
Dolci di Carnevale dal mondo: Italia, chiacchiere e castagnole
In Italia, il Carnevale è un’occasione per travestirsi e partecipare a parate, ma anche per deliziare il palato con una vasta selezione di ricette. Tra queste, ci sono dolci tipici come le chiacchiere e le castagnole.
Chiacchiere – wineandfoodtour.it
Anche gli altri Paesi europei e quelli che compongono il resto del mondo festeggiano il Carnevale a modo proprio, realizzando dolci squisiti.
Svezia – Semla, un dolce nordico
In Scandinavia e, particolarmente in Svezia, il semla regna sovrano durante il martedì grasso. Sono panini dolci, ripieni di crema e profumati al cardamomo, dalla texture morbida e dal sapore unico: un vero e proprio must delle celebrazioni carnevalesche svedesi.
Germania – Berliner e Quarkbällchen
La Germania presenta una varietà di dolci tradizionali per Carnevale, tra cui ci sono il Berliner, conosciuto altresì come krapfen e i quarkbällchen, palline fritte a base di formaggio quark.
Belgio – Smoutebollen
Smoutebollen (Wineandfoodtour.it)
In Belgio, ci sono le smoutebollen, frittelle ripiene di mele, uvetta o altra frutta, che sono servite come street food, dopo essere state cotte nello strutto, che conferisce loro un gusto e una croccantezza unici.
Francia – Bugnes
In Francia, le bugnes sono la rappresentazione culinaria del Carnevale per eccellenza: hanno una consistenza croccante e dorata. Queste frittelle, simili alle chiacchiere italiane, sono realizzate con un impasto lievitato e, poi, fritte in olio bollente.
Spagna – Churros
I churros, tipici dolci della Spagna, sono molto apprezzati durante il Carnevale. Queste frittelle – dalla forma allungata – passate in zucchero e cannella, sono spesso servite con cioccolata calda, con la quale creano un abbinamento irresistibile.
Regno Unito – Pancake
Nel Regno Unito, i pancake diventano protagonisti durante il Carnevale, in particolare durante il Pancake Day.
Brasile e Portogallo: Papos de Anjo
I Papos de Anjo, originari del Portogallo ma molto diffusi in Brasile, sono dolcetti a base di tuorli, cotti al forno e serviti in uno sciroppo di zucchero.
Stati Uniti: King Cake
A New Orleans, la King Cake è un simbolo del Mardi Gras, celebrato con grande entusiasmo. Questa torta colorata e appariscente riflette lo spirito e la diversità culturale della festa.
Russia: Bliny, Crepes della Tradizione
In Russia, la Maslenitsa, festa simile al Carnevale, vede come protagonista il bliny, una frittella simile alla crêpe. Questa delizia è consumata sia calda che fredda e può essere farcita con ricotta o marmellata.
