La carne si sa non piace a tutti, ma si può anche decidere di diventare vegani o vegetariani e si cercano quindi…
Se non l’avete provato probabilmente sarete un po’ restii all’idea di mangiare un “non-ragù“ realizzato con il seitan, invece vi possiamo assicurare…
Se mi chiedi della ricetta per un piatto che mi fa sentire a casa, allora la salsa per pizzaiola è sicuramente una…
Questo particolare formato di pasta i paccheri, di origine napoletana, è perfetto per avvolgere deliziose farciture di pesce o carne, come nella…
Con il loro gusto tra il dolce e il piccante, le cipolle possono trasformarsi in un involucro speciale per tanti ingredienti diversi.…
Vegani e vegetariani amano il seitan per il suo elevato contenuto proteico, ma anche chi ha scelto una dieta “onnivora” lo può…
Tutti conoscono la ricetta del manzo alla Stroganoff, ma ovviamente i vegani non possono neanche sentirne l’odore. La ragione è che è…
La ricetta proposta, lo sappiamo, è molto complessa. Il seitan fatto in casa è frutto di una procedura all’apparenza facile, ma che…
Chi ha scelto di non mangiare carne ha di certo sentito l’esigenza, almeno per i primi tempi, di sostituirla con il famoso…
Il barbecue non è solo carne o pesce, ma anche verdura e frutta. Ma per preparare un veg barbecue che si rispetti…
La pasta fresca o fatta in casa è una leccornia di altri tempi. I ritmi frenetici ai quali siamo ormai sottoposti ogni…
Cos’è il muscolo di grano, come si prepara e come utilizzarlo in cucina: è considerato un’ottima alternativa alla carne. Il muscolo di…
Quali sono i primi piatti di Pasqua più famosi da cucinare? Se non sapete cosa preparare per la Domenica Santa, potete optare…
La carne, sia essa rossa o bianca è uno degli alimenti che forniscono maggior proteine al nostro organismo. Sempre più persone tuttavia,…
Lo sapevate che il paese con il maggior numero di ristoranti vegani del mondo è Phuket? La classifica è stata stilata da…
Cercate un secondo piatto alternativo per il Cenone di Capodanno in sostituzione del classico cotechino con le lenticchie? La ricetta ideale è…
Come bisogna comportarsi quando si invita a pranzo una persona celiaca? Tra i vostri commensali nel famoso pranzo di Natale c’è un…
Invece di preparare il solito ragù domenicale, provate a proporre questi gustosi spaghetti alla chitarra con un ragù davvero speciale. I vostri…
Un pasticcio non è sempre una cosa brutta, la preparazione di oggi ne è la dimostrazione. Prepareremo un pasticcio di patate con…
Queste polpette morbide vegane sono davvero deliziose e adatte proprio a tutti i commensali. Ecco come prepararle al meglio. Se si hanno…
Se volete provare un primo piatto sfizioso, allora, scegliete questa ottima pasta con le melanzane. Buonissima. Una pasta alle melanzane preparata in…
Se cercate un’alternativa alla classica carbonara, allora, dovete assolutamente provare questa carbonara vegana. Questa carbonara vegana è un’ottima variante della ricetta classica.…
La carne rossa, oggetto di dibattito sulla sua influenza sulla salute umana, è spesso associata a rischi come le malattie cardiovascolari. L’equilibrio…
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Meglio della carne, una porzione di questo è ricca di proteine: valida alternativa
Il corpo ha bisogno dei suoi nutrienti, in particolare delle proteine. C’è però un alimento che ne contiene in abbondanza, più della…
Ecco la ricetta di un primo piatto cremoso, 10 volte più appetitoso della carbonara! Una variante vegetariana di questo iconico piatto. La…
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Qual è la pasta più amata dagli Italiani? Non sono gli spaghetti: impensabile
Per chi ha sempre pensato che la pasta più amata dagli italiani fosse lo spaghetto ha sbagliato totalmente: è lei la regina.…
Il polpettone senza carne è una validissima alternativa ad un secondo a base di carne e ugualmente ricco di sali minerali e…
La ricetta più copiata di sempre, piu’ sbagliata e con più varianti nella storia della cucina italiana. La carbonara è il piatto…
L’alimentazione vegana è sempre più conosciuta e approvata da molti, in tutto il mondo per questo le attività di ristorazione vegane si…
Le spezie e le erbe aromatiche utilizzo in cucina La preparazione di piatti deliziosi che danno sapore e aroma al palato è…
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