La zuppa ai funghi cardoncelli si prepara ponendo a bagno per una notte i fagioli per poi cuocerli con le cotenne, mentre…
IL fungo Cardoncello (Pleorotus eryngii) il fungo principe delle Murge I funghi hanno sempre esercitato un’irresistibile attrattiva sull’uomo sia per le…
Siamo arrivati alla primavera dopo un inverno che faticava a lasciarci, più assolate e lunghe avremo piacere la sera nell’intrattenerci al balcone…
Trattamento dei dati personali Il sito internet www.wineandfoodtour.it manifesta il proprio impegno e la propria attenzione al trattamento dei dati personali degli…
È già primavera e un’ondata verde attraversa le nostre tavole: le verdure del periodo come piselli, fave e asparagi sono infatti protagoniste di…
La pasta sfoglia e la pasta brisée La pasta sfoglia è ottenuta grazie a molte manipolazioni con le mani, che le permettono…
Davvero felice è la combinazione delle attrattive che questa terra racchiude, dagli 860 chilometri di costa con scogliere a picco e spiagge…
Carducci grande appassionato si queste terre le defini con un Aforisma “Così benedetta da Dio di bellezza di varietà di ubertà, tra…
In questa terra di grandi vini fatta di paesaggi eterogenei e suggestivi sono molti i borghi autentici, come Cividale, Raveo e Sauris…
All’interno dei borghi vengono organizzate iniziative di vario genere come festival, mostre, fiere, conferenze e concerti che esprimono il patrimonio artistico e…
Mantova, splendida città d’arte Vanta una storia molto antica. Probabilmente di origine etrusca, fu occupata dai Romani nel 222 a.C., che le…
Oggi vedremo la semplice e vegan ricetta della cioccolata calda al peperoncino, per accendere la passione a San Valentino! Sia la cioccolata…
Se volete fare un viaggio e avete paura di non trovare ristoranti vegan friendly, io vi raccomando Portland (Oregon), un paradiso per…
L’autoproduzione di farine di cereali è una bella trovata, sia per chi vuole risparmiare soldi, che per chi vuole mangiare più sano,…
Oggi dal biologico ho comprato il preparato per polpette vegetali “Veg Burger” Natural Food. Un prodotto con il quale si possono fare…
Che ne dite di preparare un sushi vegan di zucchine? E’ un antipasto molto elegante da presentare in qualche occasione importante o…
Adoro veganizzare le ricette. In questo modo dimostro che gli onnivori possono mangiare vegano senza privarsi di niente. E così oggi ho…
Tutti conoscono la ricetta del manzo alla Stroganoff, ma ovviamente i vegani non possono neanche sentirne l’odore. La ragione è che è…
La ricetta della crema di zucchine e peperoni è semplice da farsi e molto versatile. Potete usarla come condimento per la pasta…
Cosa fare la domenica quando ci si sveglia in un orario improbabile sia per fare colazione che per il pranzo? Un bel…
La frittata di cipolle vegana è un secondo piatto molto facile da farsi che non vede l’uso dell’uovo. Questa ricetta è per…
Oggi parliamo della auto produzione del latte vegetale fatto in casa con un strumento testato personalmente che si chiama Chufamix, ideale anche…
In questo articolo parliamo di Gelato fatto in casa ma soprattutto di Gelato vegano fatto a casa nostra. Vedremo la preparazione, gli…
In una comitiva di amici è difficile mettere tutti d’accordo, soprattutto quando si parla di cibo. Al dolce, però, nessuno può resistere…
Se pensi che con la cottura al vapore il cibo non abbia sapore, sia insipido e sia particolarmente difficile da cuocere, sappi…
Origini delle zeppole di San Giuseppe Sapete perché si mangiano le zeppole il 19 marzo? Durante il Settecento, i friggitori, per omaggiare…
Nel precedente articolo ci siamo presentate quindi è ora di…metterci il grembiule e cucinare per i nostri pelosi! Useremo questo spazio per…
A Cave (Roma) il 19 ottobre 2013 VEGAN SETUP Un’intera giornata di seminario. Un’immersione totale nel mondo vegan, fondamentale per chi si…
Mangiare carne o non mangiare carne? E’ una domanda che sempre più persone al mondo si fanno. L’impatto negativo degli alimenti di…
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