Lo sapevi che ogni segno zodiacale ha delle preferenze che riguardano i cibi?! Oggi ti porto nel Viaggio Gastronomico fra i Segni Zodiacali.…
Il muscolo di grano in crosta è un’idea per un secondo piatto molto panoramico, perfetto per una cena di sicuro effetto. Infatti,…
Le spezie e le erbe aromatiche utilizzo in cucina La preparazione di piatti deliziosi che danno sapore e aroma al palato è…
Vanto assoluto della cucina ligure, è oggetto d’interminabili discussioni circa la sua origine. Come è noto ne esistono innumerevoli versione sia in…
Natale con te, Pasqua con chiunque tu voglia. orma da sempre funziona così. Natale e Pasqua fanno parte della festa di famiglia…
Il nome di questo piatto Supplì al telefono deriva proprio dalla forma originale e dal colore dorato, che ricordano un’arancia. Si tratta,…
Se non l’avete provato probabilmente sarete un po’ restii all’idea di mangiare un “non-ragù“ realizzato con il seitan, invece vi possiamo assicurare…
Rappresenta sicuramente il simbolo per antonomasia (tra i tanti gusti) del patrimonio culturale e culinario italiano, diffusa per la sua fama in…
Con queste quantità potete creare una base per pizza vegana per 750 grammi, (per la preparazione di una base per pizza da…
Il sartù di riso vegetariano è una valida alternativo al classico e semplice timballo di maccheroni, qui vi lascio la ricetta per…
Carciofi sardi, il periodo giusto per acquistare e consumare carciofi è questo, in particolare il carciofo spinoso sardo ottima zona di produzione…
Le Dolomiti offrono numerose possibilità per festeggiare il Capodanno conoscendo usanze e tradizioni oltre ad una buona cucina. Si possono trascorrere vacanze in…
Il nome di questi biscotti deriva dalla loro forma, due mezze sfere di biscotto che di “baciano” unendosi grazie apersonella crema al…
Il capodanno in ogni parte del mondo è festeggiato con una sua tradizione e con delle ricette tipiche del posto, vi proponiamo…
Il pranzo del primo giorno dell’anno riunisce spesso famigliari e amici davanti a una bella tavola imbandita ricca di sfiziosi stuzzichini e piatti…
Festeggiare il capodanno offre sempre una ricca offerta di alternative dal mare alla montagna ma anche la campagna è uno di quei…
Il Radicchio Rosso di Treviso, famosa Igp veneta, sta per arrivare; accompagnato dai primi veri freddi invernali. Il Radicchio Rosso di Treviso,…
Le lasagne vegane arcobaleno sono una versione leggera e colorata della classica lasagna al forno, primo piatto molto amato da grandi e…
Stanchi delle solite patatine commerciali, salate e fatte con olio industriale? perchè non servire l’aperitivo con delle invitanti chips rosse di barbietola,…
La storia della pasta alla ferrarese, ha origini molto antiche: risale ai banchetti rinascimentali della corte degli Este. E’ un piatto ricco,…
I garganelli sono un tipico piatto romagnolo terra di antichi sapori. Questa pasta è nata per caso: una cuoca pasticciona ha sbagliato…
Antipasti Contorni Condimenti Salse
Patate ripiene con salsa di vinaigrette al limone e vino in abbinamento
Le patate ed il mais, probabilmente, sono gli alimenti di origine americana che si sono diffusi maggiormente in tutto il mondo. Oggi,…
Di questa ricetta troverete varianti nel ripieno in tutto il Nord Italia: dal classico ricotta (tofu) e spinaci, al più saporito ripieno…
Si sa la primavera è la stagione della rinascita, aumentano le temperatura, aumentano le ore di sole la natura e tutto un …
L’hamburger vegetariano è un’ottima variante a quello di carne. Salutare per i nostri figli ed innovativo per stupire l’amica vegetariana.Nonostante si possa…
Il seguire un’alimentazione particolare come la cucina vegana rappresenta principalmente una scelta altruistica, in quanto è fatta per evitare il maltrattamento e…
Difficoltà: Dosi: per 4 persone Tempo: 90 minuti Note Aggiuntive: + il tempo di raffreddamento delle castagne vedi anche Castagne al brandy…
Tartufo nero Al genere Tuber appartengono diverse specie di funghi ipogei comunemente chiamati tartufi, appartenenti alla famiglia Tuberaceae. I tartufi hanno…
Tartufo bianco: come riconoscerlo e dove trovarlo Il tartufo bianco, scientificamente noto con il nome di Tuber magnatum, è certamente…
Millefoglie di filetto ai porcini profumata al timo Un modo delicato e divertente di presentare il filetto, accompagnato con funghi porcini e…