Volendo preparare una super ricetta con 1 pettine, anche la vostra liscia capigliatura non lo richiede, se volete stupire in cucina i vostri ospiti, dovrete acquistarne uno.
Possibilmente a maglie non troppo strette e questo perché nella ricetta di oggi vedremo a cosa è utile.
Articoli per la creazione di pasta fresca e dolci in cucina
Preparare pasta e dolci fatti in casa è un’arte culinaria che richiede una serie di attrezzi specifici per ottenere risultati perfetti. Dalla lavorazione della pasta fresca alla creazione di deliziosi dolci, ecco alcuni attrezzi essenziali che rendono la preparazione di queste prelibatezze molto più semplice e gratificante.
Macchina per la pasta fatta in casa – wineandfoodtour.it
Iniziamo con la pasta fatta in casa – Per impastare la pasta, un indispensabile alleato è la classica spianatoia. Realizzata in legno, offre una superficie ampia e resistente per lavorare l’impasto con facilità. Insieme alla spianatoia, è fondamentale avere un matterello. Questo cilindro di legno consente di stendere l’impasto in modo uniforme e sottile, sia per pasta fresca che per sfoglie di dolci.
Per la creazione di formati specifici di pasta, gli attrezzi diventano più specifici. Un esempio è la macchina per la pasta. Questo strumento permette di laminare e tagliare l’impasto in vari formati, come tagliatelle, spaghetti o lasagne. Con le giuste impostazioni e l’uso delle apposite lame, è possibile creare pasta fresca in diversi spessori e forme.
Mattarello per impastare – wineandfoodtour.it
Passando ai dolci fatti in casa, ci sono molti strumenti utili – Per esempio, una frusta a mano o elettrica è indispensabile per mescolare e montare ingredienti come uova, zucchero e burro. Le ciotole di diverse dimensioni sono essenziali per mescolare gli ingredienti in modo ordinato e comodo.
Per la creazione di dolci come torte e crostate, sono necessarie teglie e stampi specifici. Le teglie da forno rettangolari o rotonde sono perfette per cuocere torte, mentre gli stampi per crostate assicurano una forma precisa e uniforme. Una spatola angolata o un coltello da pasticceria sono strumenti fondamentali per spalmare creme, guarnizioni o glassare dolci.
Sac-a-poche – wineandfoodtour.it
Per le decorazioni, ci sono attrezzi speciali come sac à poche e bocchette. Questi permettono di creare bellissime decorazioni di glassa o crema su torte, cupcakes o biscotti. Inoltre, un termometro da cucina è utile per controllare la temperatura dello zucchero o del cioccolato durante la preparazione di caramelle o coperture.
Infine, non possiamo dimenticare gli stampi per biscotti. Con forme e dimensioni diverse, questi stampi consentono di creare biscotti in vari design, dal classico al più fantasioso.
Super ricetta con 1 pettine
Come appena visto la preparazione della pasta e dei dolci fatti in casa richiede una serie di attrezzi specifici che semplificano il processo creativo.
Ma oltre a spianatoie, matterelli, macchine per la pasta, fruste ecc. lo avreste mai pensato che per ottenere risultati deliziosi e di qualità possiamo utilizzare anche un pettine?
Super ricetta con 1 pettine – wineandfoodtour.it
Ebbene questa idea arriva dagli USA ci permette di sperimentare una nuova ricetta e godere dei piaceri della cucina fatta in casa. Scopriamo di cosa si tratta e cosa ci occorre.
Super ricetta con 1 pettine
Equipment
- ciotola
- spatola
- spianatoia di legno
- pettine a denti larghi
Ingredienti
- 200 gr burro
- 170 gr zucchero a velo
- 2 uova
- q.b. sale
- 1/2 cucchiaino zucchero vanigliato
- 1/2 cucchiaino lievito in polvere
- 450 gr farina per dolci
- q.b. latte condensato
- q.b. fiocchi di cocco
Istruzioni
- Iniziamo la preparazione di questa super ricetta con un pettine mettendo in una ciotola: ad uno ad uno, dapprima i 200 gr di burro, 170 gr zucchero a velo, e iniziamo a mescolare con una spatola morbida, poi 2 uova , sale, zucchero vanigliato e la farina setacciata insieme al lievito in polvere e amalgamiamo bene con le mani.
- Dovrà diventare un panetto morbido che metteremo a riposo in frigo per circa 3o minuti coperta con una pellicola trasparente.
- Passato il tempo con le mani iniziamo a farne delle palline come fossero delle polpette, una volta esaurito l'impasto, prendiamo il nostro pettine a denti larghi e iniziamo a schiacciare al di sopra del pettine, e poi ad arrotolare l'impasto.
- Questo darà origine ad un ricciolo di pasta che piegheremo ai lati, schiacciando le punte.
- Quando avremo passato sul pettine e creati i nostri "cornetti" con il pettine li posizioniamo sulla leccarda per andare on forno a 180° pr circa 20 minuti.
- Ora mettiamo in una ciotola del latte condensato e in un altra i fiocchi di cocco, Quindi con un cucchiaino bagnamo le due estremità, prima con il latte e poi con il cocco.
- Infine serviamo i nostri dolcetti speciali in un piatto da portata.
Cosa servire con la super ricetta con 1 pettine
I dolcetti fatti con il pettine e bagnati nel latte condensato e il cocco sono una deliziosa golosità che può essere accompagnata da diverse bevande per completare l’esperienza gustativa. Ecco alcune opzioni di bevande che si abbinano bene con i dolcetti di pasta sfoglia:
Champagne o spumante – La leggerezza e l’effervescenza di uno champagne o di uno spumante si sposano perfettamente con i dolcetti di pasta sfoglia. L’acidità della bevanda aiuta a bilanciare la dolcezza e la leggera croccantezza della sfoglia.
Vino dolce – Un vino dolce, come un Moscato d’Asti o un vino passito, può essere un ottimo abbinamento con i dolcetti di pasta sfoglia. La dolcezza del vino si armonizza con la dolcezza dei dolcetti e crea un’accoppiata deliziosa.
Caffè – Un buon caffè, come un espresso o un cappuccino, può essere una scelta classica per accompagnare i dolcetti di pasta sfoglia. La robustezza e l’aroma del caffè contrastano piacevolmente con la delicatezza dei dolcetti, creando un piacevole contrasto di sapori.
Tè – Se preferisci una bevanda calda e leggermente più delicata, un tè può essere un’ottima scelta. Opta per un tè nero o un tè verde leggermente dolce per accompagnare questa preparazione.
Cioccolata calda – Se stai servendo i dolcetti di pasta sfoglia come dessert, la cioccolata calda può essere un’opzione indulgente e golosa. La cremosità e il sapore ricco della cioccolata si fondono alla perfezione con la sfoglia croccante.
Acqua frizzante – Se preferisci una bevanda più semplice e dissetante, l’acqua frizzante può essere una scelta leggera e rinfrescante da abbinare ai dolcetti fatti in casa. Aiuta a pulire il palato e a bilanciare la dolcezza dei dolcetti.
Ricorda che la scelta della bevanda dipende anche dalle preferenze personali e dal momento dell’anno. Sperimenta diverse combinazioni per scoprire quale ti piace di più e crea un’esperienza gustativa equilibrata e piacevole con i dolci.
