Questo delizioso rotolo dolce ha una crema davvero spettacolare. Dovete assolutamente provare a prepararlo. Piacerà a tutti.
Questo dolcissimo rotolo ha una crema davvero da leccarsi i baffi. Ecco come fa per prepararlo.
I benefici dei frutti di bosco
Consumare la frutta nella sua stagione ideale è, in effetti, una buona idea, approvata e consigliata anche dagli esperti nutrizionisti.
Frutti di bosco (Pixabay) – Wineandfoodtour.it
Comunque sia, non è assolutamente detto che bisogni mangiare la frutta soltanto da sola. In realtà, per variare potete farla diventare un ottimo ingrediente per delle torte o per dolciumi vari.
A tal proposito, i frutti di bosco sono sicuramente adatti alla stagione estiva. In genere, li possiamo trovare nello yogurt o sotto forma di marmellata.
Tuttavia, bisogna tenere presente che, al pari di altra frutta, anche i suddetti hanno delle ottime proprietà da non sottovalutare.
Nella fattispecie, ricordiamo che i frutti di bosco sono ricchi di vitamina A, B1 e B2 e C, di sali minerali e di fibre.
Senza contare che, peraltro, sono costituiti da un’elevata percentuale di acqua, per questo motivo, quindi, sono particolarmente utili per dissetarci durante i mesi caldi.
Di solito, forse, però, quando si parla di frutti di bosco, non si ha un’idea precisa di quali siano esattamente.
Ebbene, all’interno di questo insieme, tra i più comuni, troviamo la mora, il lampone, il mirtillo nero e rosso, il ribes nero e rosso, e le fragoline.
A questo punto, allora, vorremmo proporvi un dolce davvero squisito, proprio a base di frutti di bosco. Vedrete che piacerà sia ai grandi che ai piccini.
Rotolo dolce ai frutti di bosco
Rotolo ai frutti di bosco (Screenshot video) – Wineandfoodtour.it
Rotolo ai frutti di bosco
Equipment
- 1 ciotola
- frusta elettrica
- teglia
- carta da forno
Ingredienti
- 4 uova
- 120 gr farina
- 4 cucchiai zucchero a velo
- 8 gr lievito per dolci
- 2 cucchiai olio di oliva
- 1 cucchiaio succo di limone
- marmellata ai frutti di bosco
- farina di cocco
Istruzioni
- Per prima cosa, sbattete 4 uova in una ciotola con una frusta elettrica.
- Poi, aggiungete 3 cucchiai di zucchero a velo, sbattete ancora, e poi versate 2 cucchiai di olio di oliva, 1 cucchiaio di succo di limone.
- Ora, aggiungete 8 grammi di lievito per dolci, la farina, e mescolate per ottenere un composto omogeneo.
- Versate questo composto in una teglia, foderata con carta da forno e cuocete per 25 minuti a 180 gradi.
- Poi, tirate fuori dal forno, riponete il tutto su carta da forno e spalmate la superfice con della marmellata di frutti di bosco.
- Richiudete la carne da forno per formare un rotolo.
- Mettete in frigorifero per 30 minuti.
- Poi, spalmate ancora sul rotolo altra marmellata di frutti di bosco e guarnite con farina di cocco.
- Il vostro rotolo ai frutti di bosco è pronto.
Bevanda da abbinare al rotolo dolce ai frutti di bosco
Il rotolo ai frutti di bosco è assolutamente un dolce estivo e che può piacere un po’ a tutti.
In questo caso, però, se volete fare ancora più bella figura, vi conviene anche pensare alla bevanda più adatta da abbinare.
A tal proposito, quindi, potreste optare per un calice di Aleatico giovane o per uno di Brachetto d’Acqui.
