Quante volte vi è capitato di avere della ricotta di avanzo in frigo e non sapere come utilizzarla? Oggi vi svelo come preparare con la ricotta una ricetta golosa in soli 5 minuti.
Gustosa ricetta a base di ricotta
Spesso capita di acquistare la ricotta insieme ad altri latticini, ma poi ci dimentichiamo di utilizzarla o di metterla a tavola quando è ancora fresca e rimane in frigo un paio di giorni. Il “problema” è che la ricotta in questo modo perde tutto il suo siero e si asciuga, quindi non è tanto gradevole da mangiare da sola. Ma niente paura, in questo modo è perfetta per la preparazione di una ricetta dolce, super gustosa. Il bello di questa ricetta è che si prepara in soli 5 minuti e contiene solo 100 Kcal per fetta. Ottima quindi per chiunque cerca di seguire un regime ipocalorico. Ma cosa ci servirà?
Ricetta torta di ricotta e miele-wineandfoodtour.it
In realtà da aggiungere alla ricotta ci serviranno soli 3 ingredienti: uova, miele e fecola di patate (o farina). Per la preparazione non avremo bisogno di strumenti particolari, ma solo di una ciotola e delle fruste elettriche, ma anche quelle a mano andranno bene. Non dovremo far altro che unire e lavorare gli ingredienti per poi porli in una teglia e cuocerli in forno per 30 minuti. Cosa importante è ricordare di consumare la torta solo quando sarà totalmente fredda. Essendo composta principalmente da ricotta infatti, potrebbe rompersi se tagliata o scomposta prima. Andiamo quindi a scoprire tutti i passaggi per utilizzare la ricotta in questa gustosa ricetta.
Ricetta torta ricotta e miele
Equipment
- 1 fruste elettriche
- 1 ciotola
- 1 teglia da forno 20 cm diametro
- q.b. carta forno
Ingredienti
- 300 gr ricotta
- 2 uova
- 25 gr miele
- 40 gr fecola di patate o farina
Istruzioni
- Iniziamo subito prendendo la ricotta e ponendola in una coppa.
- Quindi con le fruste elettriche iniziamo a lavorarla fino a renderla cremosa.
- Aggiungiamo anche tutti gli altri ingredienti.
- Mescoliamo bene con le fruste fio ad ottenere un composto omogeneo.
- Lasciamo quindi da parte.
- Preriscaldiamo il forno a 170°.
- Quindi prendiamo un foglio di carta forno e bagniamolo.
- Striziamolo e utilizziamolo per foderare la teglia.
- Versiamo l'impasto all'interno e livelliamolo bene.
- Inforniamo per 30 minuti.
- Al termine del tempo, sforniamo la nostra torta e lasciamola freddare complatamente prima di tagliarla.
- Quindi tagliamola e gustiamola.
- Buon appetito.
Note
Accompagnamenti
La torta di ricotta e miele è un dolce molto fresco ma allo stesso tempo soffice e leggero. Queste caratteristiche permettono a questo dessert di essere proposto in ogni occasione, ma soprattutto come fine pasto o merenda. Ideale è quindi accompagnare una fetta di torta con una tazza di tè, magari un ottimo tè rosa. Anche un bicchiere di spremuta o di centrifugato potrebbe sposarsi molto bene. Se invece decidessimo di proporlo come fine pasto, potremmo arricchirlo con una salsina a base di frutti rossi che con la sua acidità contrasterebbe la dolcezza del miele.
Non resta quindi che mettersi all’opera e preparare questo golosissimo dessert.
