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Dolci e Dessert

Ricetta vecchia di 100 anni, perfetta per quando si fatica ad arrivare a fine mese

Chi non custodisce una ricetta vecchia di 100 anni? Magari tramandata di generazione in generazione e che solo la nostra famiglia prepara proprio in quel modo. Questa di oggi è perfetta per quando si fatica ad arrivare a fine mese.

Le ricette della nonna sono un autentico tesoro custodito gelosamente nel cuore di ognuno di noi. Per noi rappresentano molto più di semplici istruzioni per cucinare; sono il legame con le nostre radici, una finestra aperta sul passato che ci permette di rivivere momenti preziosi di gioia e condivisione familiare.

Ricetta vecchia di 100 anni, una vera delizia

La cucina della nonna è un luogo magico che esercita un fascino irresistibile sui bambini. È lì che scopriamo la potenza dell’amore cucinato a fuoco lento, il profumo delle spezie che avvolge l’ambiente, e la magia delle tradizioni tramandate da generazioni. In quel luogo incantato, i primi piatti, i dolci e i piccoli trucchi di cucina diventano molto più di semplici alimenti, sono cibi che nutrono l’anima oltre che il corpo.

Ricetta antica trecce – wineandfoodtour.it

Le risate e il divertimento che animano la cucina della nonna sono un richiamo alla semplicità e alla gioia delle cose fatte con amore. I momenti trascorsi lì diventano ricordi indelebili, e in ognuno di essi si intravede la saggezza e l’affetto di chi ci ha preceduto.

Il valore di queste ricette trascende il tempo, diventando un patrimonio inestimabile che ci accompagna per tutta la vita. Non solo apprezziamo il sapore autentico di questi piatti, ma anche il senso di appartenenza e continuità che ci donano. La preparazione delle ricette della nonna è un modo per onorare la nostra famiglia e la sua storia, per celebrare le tradizioni e le radici che ci rendono ciò che siamo.

Ognuno di noi fa suo personale tesoro dei ricordi culinari di famiglia, e le ricette della nonna eccezionali per eccellenza sono quelle che ognuno di noi sceglie di portare avanti, conservando intatto il loro spirito e condividendolo con le generazioni future. Questi piatti straordinari diventano una sorta di legame invisibile tra passato, presente e futuro, una dimostrazione tangibile dell’amore che si tramanda attraverso il cibo.

Come preparare questa vecchia ricetta di dolci fritti

Le ricette della nonna sono molto più di semplici istruzioni per cucinare, sono un dono prezioso che ci accompagna lungo il cammino della vita, rendendo ogni pasto un’occasione per celebrare le nostre radici e il legame indissolubile con la nostra famiglia. La ricetta di oggi ha una lunga tradizione e ci servirà per preparare delle trecce dolci e profumate. Ecco come farle.

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Trecce dolci

Ricetta vecchia di 100 anni
Portata Dessert
Cucina Tedesca
Keyword Trecce dolci
Preparazione 1 ora
Cottura 25 minuti
Porzioni 4 persone

Ingredienti

  • 2 uova
  • 500 gr farina
  • 7 gr lievito secco
  • 60 gr zucchero
  • 1 cucchiaino sale
  • 30 gr burro fuso
  • 1 tuorlo
  • 2 cucchiai di amido di mais

Istruzioni

  • Iniziamo a preparare le nostre trecce dolci rompendo due uova in un recipiente. Aggiungiamo il sale, lo zucchero e mescolare bene con una frusta a mano.
  • Aggiungere 30 gr di burro fuso, e successivamente 250 ml di latte caldo, 7 grammi di lievito secco e continuare a mescolare con una frusta a mano.
  • A questo punto aggiungere 500 g di farina setacciata e incorporarla bene prima con una spatola e poi con le mani. Aggiungiamo due cucchiai di amido lavoriamo bene l'impasto con le mani.
  • Infariniamo una spianatoia e cominciamo a lavorare l'impasto formando un panetto che andremo a mettere all'interno di un recipiente oliato coperto con della pellicola trasparente e un panno in un luogo caldo per circa un'ora e mezza.
  • Trascorso il tempo l'impasto sarà lievitato e lo andiamo a lavorare ulteriormente dividerlo in sei panetti che faremo lievitare di nuovo per circa 15 minuti.
  • Trascorso il tempo utilizziamo un mattarello per formare sei piccoli dischi che andremo poi con una rotella tagliapasta a dividere in piccole striscioline che sovrapponiamo una sopra l'altra.
  • Fatto ciò le tagliamo proprio a metà formando due cordoncini che poi andremo ad arrotolare a forma di treccia terminato tutto l'impasto mettiamo queste trecce su una una leccarda rivestita con carta da forno e andremo a farle riposare coperte da un panno in un luogo caldo per circa 30 minuti.
  • Trascorso il tempo le spennelliamo con il tuorlo dell'uovo, mettiamo un po' di zucchero sulla superficie e siamo pronti per infornare a 180 gradi per 20-25 minuti trascorso il tempo le nostre trecce dolci sono pronte. buon appetito!

Con cosa accompagnare le trecce dolci: una ricetta vecchia 100 anni

Un’idea vincente per accompagnare queste trecce è sicuramente quella di servirle con della marmellata! Un’accoppiata deliziosa e golosa. Queste trecce sono dolci tipici di molte tradizioni culinarie.

Marmellate – wineandfoodtour.it

L’abbinamento con la marmellata aggiunge una nota fruttata e dolce alle trecce, creando una combinazione veramente saporita. La scelta della marmellata può essere varia, permettendo di sperimentare con diversi gusti e sapori. Alcune delle combinazioni più utilizzate includono marmellata di fragole, albicocche, lamponi, ciliegie o marmellate miste.

Per gustare al meglio questa prelibatezza, si può spalmare la marmellata sulle fette della treccia appena sfornata e ancora calda. In questo modo, la marmellata si scioglierà leggermente, amalgamandosi con la morbida e soffice consistenza delle trecce, creando un’esperienza gustativa unica.

Jenna Onorati

Mi chiamo Jenna Onorati e sono una esperta food-blogger. Wineandfoodtour è il mezzo che mi permette di esprimere le mie creazioni e i miei spunti creativi