Filetto di maiale (Screenshot video) - Wineandfoodtour.it
Se volete realizzare un filetto di maiale davvero morbido, allora, dovete assolutamente seguire questa ottima ricetta.
Il filetto di maiale potrebbe davvero essere più morbido di quello che pensate. C’è un modo specifico per ottenere un risultato straordinario.
Quando si parla di tagli pregiati, di certo, si deve pensare anche al filetto di maiale, perché è notoriamente piuttosto digeribile, nutriente e ha un sapore delicato e gradevole.
Carne di maiale (Pixabay) – Wineandfoodtour.it
Più in generale, invece, la carne di maiale rientra in quella classificata come rossa e, di solito, è molto apprezzata all’interno dei confini italici ed è una buona alternativa a quella di manzo.
Inoltre, a dispetto di ciò che si crede, rispetto a una manciata di anni fa, il livello della qualità si è decisamente alzato grazie alla regolamentazione degli allevamenti che impedisce l’uso abbondante di antibiotici.
Bisogna, peraltro, considerare che la concentrazione di grasso presente può variare a seconda del taglio. Così, per esempio, la pancetta possiede una percentuale differente rispetto alla lonza.
Comunque sia, se vi piace la carne di maiale, allora, dovete prendere in considerazione la ricetta proposta che vi aiuterà a realizzare un filetto davvero morbido. Vediamo, allora, come procedere e qual è l’occorrente necessario.
Il morbido filetto di maiale, di certo, sarà molto gradito ai vostri commensali, dato che si tratta di una ricetta innovativa e davvero gradevole al palato.
In ultimo, ma non meno importante, abbinate anche una bevanda adatta, come, per esempio, un calice di Vermentino o di Trebbiano.