Se siete appassionati di pollo e di pasta, questa è una ricetta da non perdere! Pasta con il pollo, buonissima e completa dal punto di vista nutrizionale!
Se sei un appassionato di gastronomia e hai una predilezione per i sapori raffinati, la cucina francese è sicuramente ciò che fa per te. Con la sua reputazione di eccellenza culinaria e ricca tradizione gastronomica, la cucina francese è ammirata e apprezzata in tutto il mondo.
Gastronomia Francese
La Francia, e in particolare la città di Parigi, è universalmente nota per la sua storia, la sua cultura e i suoi monumenti affascinanti. Ma non possiamo dimenticare che anche i piatti tipici e i vini francesi sono all’avanguardia nel panorama culinario mondiale. Grazie ai rinomati chef francesi e ai loro menu serviti in ristoranti di ogni angolo del globo, le specialità culinarie francesi continuano a guadagnare fama e ad aumentare la reputazione degli chef che le preparano.
Pasta con il pollo – wineandfoodtour.it
La cucina francese offre un’ampia varietà di piatti, che spaziano dagli antipasti ai primi piatti, dai secondi piatti ai contorni, dalle colazioni alle crepes, dalle torte salate, conosciute anche come quiche, alle insalate. Ogni piatto tipico della tradizione culinaria francese può rendere i nostri pasti unici e deliziare i nostri ospiti.
Pensando alla gastronomia tradizionale francese, vengono subito in mente piatti appetitosi come le deliziose torte al cioccolato, i dessert a base di frutta fresca e le zuppe, tra cui la celebre zuppa di cipolle, uno dei pilastri della cucina francese, e il parmentier.
Un aspetto comune tra la cucina francese e quella italiana è che entrambe le nazioni vantano una tradizione culinaria regionale molto ricca. Ogni ricetta appartenente alla moderna cucina francese ha origine da uno studio attento delle caratteristiche degli ingredienti, combinati sapientemente per creare un equilibrio straordinario di sapori. Anche se molte delle ricette gastronomiche tradizionali più antiche e famose sono nate quasi per caso o per distrazione da cuochi o sguatteri un po’ maldestri, hanno contribuito a costruire la ricchezza culinaria che oggi associamo alla Francia.
Pasta con il Pollo, una ricetta Francese
La cucina francese rappresenta un’eccellenza gastronomica riconosciuta in tutto il mondo. Dai piatti più raffinati alle pietanze più tradizionali, la cucina francese ha il potere di trasportarci in un viaggio culinario indimenticabile, dove la qualità degli ingredienti e la maestria degli chef si uniscono per creare piatti buonissimi.
Questa spaghetti con il pollo sono una ricetta francese! Vediamo come prepararli.
Pasta con il pollo e pomodorini
Ingredienti
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 350 gr di pollo
- 300 gr pomodorini
- 400 gr pasta
- 5 foglie di basilico
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- qb sale, pepe, peperoncino, timo
- 100 ml panna liquida
- 60 gr parmigiano
Istruzioni
- Cominciamo a preparare la nostra pasta con il pollo mettendo a soffriggere una cipolla rossa. Quando si sarà bene appassita aggiungiamo i pomodorini che avremo precedentemente tagliato a metà.
- Una volta cotti i pomodori, possiamo aggiungere il pollo tagliato a pezzettoni e cuociamo con il coperchio per circa 10 minuti. Aggiustiamo di sale e pepe e aggiungiamo anche una manciata di peperoncino tritato.
- A questo punto ci dedichiamo alla cottura della pasta Quindi mettiamo a bollire l'acqua della pasta e quando sarà pronta la facciamo risottare un pochino in padella. Cerchiamo di scolarla circa 6-7 minuti prima della fine della cottura.
- Se vogliamo in padella possiamo aggiungere anche un pochino di panna, basilico e di parmigiano grattugiato! La nostra pasta con il pollo è pronta!
Cosa servire con la pasta con il pollo
Il pollo è una carne che si presta ad abbinamenti con diversi tipi di vini, sia bianchi che rossi. Uno Chardonnay ben strutturato può essere un’ottima scelta per accompagnare il pollo. Il sapore ricco e la freschezza di questo vino si adattano bene alle carni bianche, donando un piacevole equilibrio di sapori.
Anche Il Sauvignon Blanc è un vino bianco fresco e aromatico che si abbina bene al pollo. Le sue note erbacee e agrumate si sposano bene con il sapore delicato della carne di pollo.
Calici vino rosso – wineandfoodtour.it
Se preferisci un vino rosso leggero, il Pinot Noir può essere una scelta interessante per accompagnare il pollo. I suoi aromi di frutta rossa e la sua acidità moderata si abbinano bene alla delicatezza del pollo.
Altrimenti un vino rosso morbido e fruttato come il Merlot può essere una scelta piacevole per abbinare il pollo. La sua struttura equilibrata e i suoi tannini morbidi si sposano bene con la carne di pollo.
