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Food & Drinks - Ricette

Questa ricetta con carne macinata sorprenderà tutti i vostri commensali

Avete voglia di preparare una ricetta con carne macinata per sorprendere i vostri ospiti a cena? Provate questa girandola di macinato e patate e non ve ne pentirete. Se siete curiosi di scoprire dosi, ingredienti e procedimento, non vi resta che continuare la lettura di questo interessante articolo. 

Come preparare questa ricetta per la domenica a pranzo

Per fare questa golosa ricetta al forno occorrono i seguenti ingredienti: patate, cipolle, carne macinata, sale, pepe, peperone, carota, prezzemolo, cetriolo, pomodoro, cipolla rossa e senape. Il procedimento è davvero semplicissimo e alla portata di tutti. Non occorre esperienza per fare questa squisita ricetta. Questo ricco e sostanzioso secondo piatto è una vera e propria gioia per le papille gustative, ma anche per gli occhi.

Ricetta-carne-macinata-e-uova- wineandfoodtour.it

Una volta scoperta questa ricetta siamo sicuri che la farete spesso perché è davvero deliziosa.

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Girandola di carne macinata e patate

Portata secondi piatti
Keyword girandola di carne macinata e patate
Preparazione 10 minuti
Cottura 45 minuti
Tempo totale 55 minuti
Porzioni 4 persone

Ingredienti

  • 6 patate
  • 1 cipolla
  • 500 g carne macinata
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • 1 peperone
  • 1 carota
  • q.b. prezzemolo
  • 1/2 cetriolo
  • 1 pomodoro
  • 1/2 cipolla rossa
  • 2 cucchiai senape
  • 1 cucchiaio aceto
  • 100 g feta

Istruzioni

  • Prendi le patate e dopo averle tagliate a fettine sottili mettile in ammollo in una ciotola colma di acqua così da togliere l'amido.
  • Prendi un'altra ciotola e metti dentro la carne macinata, la cipolla finemente tritata, sale e pepe. Mescola tutto insieme. Aggiungi anche aglio essiccato e coriandolo, poi metti l'uovo e mescola nuovamente con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Prendi la cipolla e dopo averla tagliata a rondelle mettila a cuocere in una padella antiaderente. Poi aggiungi il peperone a fettine, dopo averlo lavato e tagliato, e la carota grattugiata. Aggiusta di sale e pepe. Aggiungi il concentrato di pomodoro e 1 tazza d'acqua. Fai stufare per 10 minuti.
  • Prendi una teglia rotonda e cospargila di olio. Poi dividi il macinato in tante palline di uguale dimensioni. Sistema il macinato nella teglia alternandola con le patate. Versa sopra il mix di peperoni, carote e pomodoro. Cuoci a 200°C per 45 minuti. Sforna e fai raffreddare per 5 minuti prima di servire a tavola. Buon appetito!

Consigli di abbinamento con questo secondo piatto di carne macinata

Con questa ricca e gustosa ricetta con carne macinata si abbina alla perfezione un calice di vino rossoPotete optare per il Chianti, l’Amarone, il Brunello, il Barolo, il Barbera, il Sangiovese, il Merlot o il Nero d’Avola. Anche la birra è una scelta  vincente in termini di abbinamento.

Patate- wineandfoodtour.it

Come contorno non è necessario preparare niente, poiché questo piatto è completo e già comprende le patate. Se vi è piaciuta questa ricetta provate anche a fare il rotolo di carne ripieno e il rotolo con patate e verdure.

Marianna Somma

“So scrivere senza guardare la tastiera. Ma non so guardare la tastiera senza scrivere". Una storica dell'arte votata al copywriting. Svizzera nella precisione, partenopea nell'approccio positivo alla vita.