Questa ricetta con carne macinata sorprenderà tutti i vostri commensali

Ricetta con carne macinata- wineandfoodtour.it

Avete voglia di preparare una ricetta con carne macinata per sorprendere i vostri ospiti a cena? Provate questa girandola di macinato e patate e non ve ne pentirete. Se siete curiosi di scoprire dosi, ingredienti e procedimento, non vi resta che continuare la lettura di questo interessante articolo.

Come preparare questa ricetta per la domenica a pranzo

Per fare questa golosa ricetta al forno occorrono i seguenti ingredienti: patate, cipolle, carne macinata, sale, pepe, peperone, carota, prezzemolo, cetriolo, pomodoro, cipolla rossa e senape. Il procedimento è davvero semplicissimo e alla portata di tutti. Non occorre esperienza per fare questa squisita ricetta. Questo ricco e sostanzioso secondo piatto è una vera e propria gioia per le papille gustative, ma anche per gli occhi.

Ricetta-carne-macinata-e-uova- wineandfoodtour.it

Una volta scoperta questa ricetta siamo sicuri che la farete spesso perché è davvero deliziosa.

Stampa

Girandola di carne macinata e patate

Portata secondi piatti

Keyword girandola di carne macinata e patate

Preparazione 10 minuti

Cottura 45 minuti

Tempo totale 55 minuti

Porzioni 4 persone

Ingredienti

6 patate
1 cipolla
500 g carne macinata
q.b. sale
q.b. pepe
1 peperone
1 carota
q.b. prezzemolo
1/2 cetriolo
1 pomodoro
1/2 cipolla rossa
2 cucchiai senape
1 cucchiaio aceto
100 g feta

Istruzioni

Prendi le patate e dopo averle tagliate a fettine sottili mettile in ammollo in una ciotola colma di acqua così da togliere l'amido.
Prendi un'altra ciotola e metti dentro la carne macinata, la cipolla finemente tritata, sale e pepe. Mescola tutto insieme. Aggiungi anche aglio essiccato e coriandolo, poi metti l'uovo e mescola nuovamente con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.
Prendi la cipolla e dopo averla tagliata a rondelle mettila a cuocere in una padella antiaderente. Poi aggiungi il peperone a fettine, dopo averlo lavato e tagliato, e la carota grattugiata. Aggiusta di sale e pepe. Aggiungi il concentrato di pomodoro e 1 tazza d'acqua. Fai stufare per 10 minuti.
Prendi una teglia rotonda e cospargila di olio. Poi dividi il macinato in tante palline di uguale dimensioni. Sistema il macinato nella teglia alternandola con le patate. Versa sopra il mix di peperoni, carote e pomodoro. Cuoci a 200°C per 45 minuti. Sforna e fai raffreddare per 5 minuti prima di servire a tavola. Buon appetito!

Consigli di abbinamento con questo secondo piatto di carne macinata

Con questa ricca e gustosa ricetta con carne macinata si abbina alla perfezione un calice di vino rosso. Potete optare per il Chianti, l’Amarone, il Brunello, il Barolo, il Barbera, il Sangiovese, il Merlot o il Nero d’Avola. Anche la birra è una scelta vincente in termini di abbinamento.

Patate- wineandfoodtour.it

Come contorno non è necessario preparare niente, poiché questo piatto è completo e già comprende le patate. Se vi è piaciuta questa ricetta provate anche a fare il rotolo di carne ripieno e il rotolo con patate e verdure.

4 Settembre 2024

Marianna Somma

“So scrivere senza guardare la tastiera. Ma non so guardare la tastiera senza scrivere". Una storica dell'arte votata al copywriting. Svizzera nella precisione, partenopea nell'approccio positivo alla vita.