Avete voglia di preparare delle crepes golose usando solo banane e lievito? Allora dovete provare assolutamente la nostra ricetta di oggi e non ve ne pentirete: le crepes fatte con banane e lievito. Semplice e veloce, ma soprattutto adatta a grandi e piccini, questa ricetta squisita è una vera bontà.
Come cucinare le crepes usando banane e lievito
Per fare le crepes con questa ricetta basta usare pochi semplici ingredienti: banane, ricotta, burro, latte condensato, zucchero, lievito, farina 00, olio e bacche a scelta. Il risultato di questa ricetta è una torre di crepes farcite con crema e con topping di more e mirtilli. Non occorre esperienza per fare questa golosa ricetta, ma basta solo procurarsi gli ingredienti e preparare prima la pastella delle crepes e poi la crema per la farcia. Il procedimento è davvero semplicissimo, un vero e proprio gioco da ragazzi.
Pastella- wineandfoodtour.it
Una volta preparata la pastella può essere conservata in frigo in una ciotola coperta da pellicola trasparente e dura fino a 2 giorni.
Crepes con crema e bacche
Ingredienti
- 3 banane
- 500 g ricotta
- 200 ml burro
- 380 g latte condensato
- 3 cucchiai zucchero
- q.b. sale
- 200 ml latte
- 1 cucchiaio lievito
- 200 ml acqua calda
- 260 g farina 00
- 50 g bacche a scelta
- q.b. olio
Istruzioni
- Prendete le banane e tagliatele a pezzetti. Poi aggiungete anche zucchero, uova e latte. Mescolate bene e aggiungete anche la farina setacciata e il lievito per dolci setacciato. Mescolate nuovamente usando una frusta a mano fino ad avere un composto omogeneo. Coprite la ciotola con una pellicola trasparente e fate riposare.
- Usate la pastella per fare le crespelle. Un mestolo di pastella equivale ad una crespella. Cuocete in padella antiaderente con olio o anche senza. Poi impilate le crepes una sopra l'altra.
- In una ciotola frullate il burro, poi aggiungete la ricotta e frullate nuovamente fino ad avere un composto cremoso omogeneo.
- Preparare il dolce basta alternare una crespella e uno strato di crema. Come topping finale mettete una manciata di bacche che siano more o fragoline. Buon appetito!
Consigli di abbinamento e varianti di gusto
Le crepes fatte con banane e lievito sono davvero semplici e deliziose. Potete farcirle a vostro piacimento e usare qualsiasi crema spalmabile confezionata o fatta in casa: potete usare crema al pistacchio, Nutella, cioccolato bianco, gianduia o burro di arachidi.
Ricetta crepes-wineandfoodtour.it
Come topping potete usare granella di arachidi, granella di pistacchio oppure confetti colorati come smarties. Potete mangiare queste crepes a base di banane e lievito in qualsiasi momento della giornata: per colazione insieme al latte freddo, per merenda pomeridiana insieme al caffè espresso napoletano o al cappuccino o per spuntino serale quando si ha un certo languorino da soddisfare.
Non vi resta che provare questa golosa ricetta e farla assaggiare a tutta la famiglia.
