Polpettone al sugo - wineandfoodtour.it
Polpettone al sugo con il cuore filante: un delizioso secondo piatto che piace a grandi e bambini, perfetto un secondo piatto saporito che si prepara in pentola, semplice da fare.
Il polpettone al sugo è un piatto tradizionale della cucina italiana, che si prepara con carne macinata, uova, pane raffermo, formaggio e prezzemolo.
Il polpettone al sugo può essere arricchito con altri ingredienti, come prosciutto, funghi, olive o verdure, e può avere un cuore filante di formaggio o di uova sode. Quando viene poi cotto in una pentola con del sugo di pomodoro, questo procedimento lo rende morbido e saporito.
Polpettone con contorno di fagiolini – wineandfoodtour.it
Si tratta di un piatto semplice da fare, ma richiede un po’ di tempo e di attenzione. Per prepararlo bisogna impastare bene la carne con gli altri ingredienti, dandole la forma di un grosso cilindro.
Poi bisogna rosolarlo in una padella con dell’olio e del burro, girandolo spesso per farlo dorare da tutte le parti. Infine bisogna trasferirlo in una pentola con il sugo di pomodoro e lasciarlo cuocere a fuoco lento per circa un’ora, bagnandolo di tanto in tanto con il sugo.
Carne macinata, polpettone – wineandfoodtour.it
Il polpettone al sugo è un piatto nutriente e gustoso, che può essere servito sia caldo che freddo. Si accompagna bene con del purè di patate, della polenta o del pane casereccio. Questo piatto è economico e versatile, e si può preparare in anticipo e conservare in frigorifero o in freezer. Il polpettone al sugo è quindi un piatto ideale per le occasioni speciali o per le cene in famiglia.
La ricetta di oggi è un classico che si propone in molte delle classiche riunioni di famiglia. Il Polpettone al sugo con il cuore filante è fatto con ingredienti facili, è un piatto adatto a tutte le occasioni, da soli o con gli amici, con un sugo gustoso che può essere usato per condire un piatto di pasta, o anche per fare la scarpetta con del pane caserecci
Polpettone al sugo dal cuore filante – wineandfoodtour.it
Proprio la sua semplicità lo rende apprezzato anche dai bambini che non amano mangiare la carne, cosi morbido e gustoso. Scopriamo cosa rende questo piatto cosi speciale da farne un piatto domenicale o delle feste.
Il polpettone di carne è un piatto saporito e succulento, che richiede un vino rosso di media struttura, morbido e aromatico, in grado di bilanciare l’acidità del pomodoro e armonizzarsi con le spezie e le erbe della carne. Tra i possibili vini da abbinare al polpettone di carne al sugo filante ci sono:
Scegli il vino che preferisci tra questi tre e goditi il tuo polpettone al sugo filante.