Questa favolosa ricetta a base di merluzzo, di certo, vi aiuterà a realizzare un secondo piatto davvero buonissimo. Provatela subito.
Se vi piace il pesce, e, in particolar modo il merluzzo, allora, vi conviene mettere in pratica la ricetta che vi suggeriamo nelle prossime righe.
Una buona ricetta con il merluzzo
I nutrizionisti, di certo, ci raccomandano un’alimentazione equilibrata per riuscire a dare al nostro organismo il giusto apporto di nutrienti.
Merluzzo (www.unimed.coop.br) – wineandfoodtour.it
Così, senza esagerare con le dosi, è bene portare in tavola un po’ tutti gli alimenti che ci possono essere utili, tra cui, per l’appunto, la frutta e la verdura, la carne e il pesce.
Quest’ultimo, in particolare, stando agli esperti, bisognerebbe consumarlo all’incirca due volte a settimana. Se, dunque, siete degli amanti delle pietanze a base di pesce, allora, abbiamo la soluzione che fa al caso vostro.
Nello specifico, di seguito, vogliamo proporvi una vivanda a base di merluzzo, gustosa e facile da preparare. D’altra parte, tale tipologia di pesce possiede delle caratteristiche interessanti.
Così, per esempio, possiamo ricordare che è costituito da carne bianca e leggera e che contiene pochi grassi. Poi, ancora, è ricco di Omega 3 e possiede proteine e vitamine del gruppo B. Insomma, ci sono buone ragioni per consumarlo.
Merluzzo bollito con cavolfiore
Merluzzo bollito con cavolfiore
Equipment
- 1 pentola alta
Ingredienti
- 2 filetti merluzzo dissalato
- 1 cavolfiore
- 1 cipolla
- aglio
- olio di oliva
- sale
- paprica dolce
Istruzioni
- Anzitutto, tagliate a pezzi un cavolfiore e sciacquatelo sotto acqua corrente.
- Poi, fatelo cuocere in una pentola piena d'acqua bollente e salata per circa 15 minuti.
- A questo punto, aggiungete anche due filetti di merluzzo dissalato e fate cuocere per altri 5 minuti con il coperchio e a fuoco basso.
- Nel frattempo, in una padella con olio di oliva soffriggete un trito di aglio e la cipolla tagliata a filetti, insaporendo, a fuoco spento, con due cucchiaini di paprica dolce e due cucchiai di aceto.
- Infine, impiattate il merluzzo e il cavolfiore nello stesso piatto e guarnite con la cipolla soffritta.
- Il merluzzo bollito con cavolfiore è pronto.
Bevanda da abbinare al merluzzo bollito con cavolfiore
Il merluzzo bollito con cavolfiore, come avete notato, è un secondo piatto gustoso e anche molto semplice da realizzare.
In effetti, vi basterà soltanto una manciata di minuti per portare in tavola una pietanza a base di pesce e di verdure che probabilmente, una volta scoperta, ripeterete spesso.
Se, in ultimo, volete anche abbinare una bevanda adatta all’occasione, allora, in questo caso potreste puntare su un calice di Pinot Grigio.
