Pizza in forno - Wineandfoodtour.it
Una pizza da 1800 euro sta facendo impazzire il web. Chi la preparata e cos’ha di così tanto speciale. Scopriamo insieme l’accaduto.
Il costo di una pizza margherita in media si aggira intorno ai 4-5 euro. Se parliamo però di pizza farcita i prezzi variano in base agli ingredienti, possiamo arrivare a spendere anche il triplo di una semplice pizza margherita.
Ad influire sul prezzo comunque, è anche la location, la stessa margherita possiamo trovarla in alcuni locali a 3,50 € mentre in altri a prezzi che superano i 10 €. Ma una pizza da 1800 euro cos’avrà di così tanto speciale? Di certo non è la prima volta che il prezzo di un alimento sconvolge il web. In alcuni casi però abbiamo visto tiktoker denunciare indignati il prezzo del cibo. In questo caso le cose non stanno così.
Una pizza da 1800 euro-wineandfoodtour.it
Ad influire sul costo della pizza questa volta di sicuro non è la location, poiché a prepararla è stata la chef a domicilio Brooke Baevsky.
La Chef è diventata famosa e virale sui social grazie ai video di piatti extra lussuosi che prepara. La chef, conosciuta con il nome di Chef Bae, ha questa volta preparato una pizza extra lusso per un suo cliente.
Il costo può sembrare spropositato, ma la chef ha tenuto a pubblicare un video dove, non solo prepara in tutti i suoi passaggi la pizza e la salsa di accompagnamento, ma anche una parte iniziale dove mostra l’acquisto di tutti gli ingredienti, con tanto di scontrino. Ma cos’avranno di così tanto speciale?
Qualcuno abietterà: “1800 euro? Sono troppi per qualsiasi ingrediente! La pizza alla fine non è altro che acqua e farina.” Giusto nulla da obiettare ma, anche l’acqua e la farina che vengono utilizzati possono avere prezzi differenti.
L’acqua utilizzata per questa pizza extra lussuosa ha un prezzo di circa 28 € a bottiglia, e la chef ne ha acquistate 2. Non si è risparmiata neanche con le farine, ha infatti acquistato varie tipologie di farine biologiche e senza glutine dai prezzi non troppo bassi.
Ha continuato acquistando olio extravergine d’oliva da 38 € e aceto di mele e aceto balsamico da oltre 30€. Per il condimento della pizza ha acquistato anche fichi, formaggio senza lattosio, pomodorini, e pesto vegano con foglie d’oro da 24 carati. Insomma tutti ingredienti costosi e pregiati.
miele di manuka Neozelandese-wineandfoodtour.it
Alla fine della sua spesa, la chef Bae mostra il totale della sua spesa, circa 850 €. Fin qui qualcuno può pensare che il prezzo sia ancora troppo alto, ma la chef non ha finito con la lista degli ingredienti. Essa infatti, una volta a casa, mostra un barattolino di caviale da 180 € e un vasetto di miele di manuka Neozelandese da 224 €.
Il totale complessivo degli ingredienti quindi supera già di gran lunga i 1000 €. Capire il prezzo della pizza quindi incomincia a divenire più semplice, ma come ha realizzato la ricetta?
La chef bae ha iniziato la sua preparazione dall’impasto preparato con: varie farine senza glutine, olio extravergine d’oliva e acqua. Ha poi coperto l’impasto e lasciato a riposo. Nel frattempo si dedica alla preparazione degli ingredienti, miscela quindi fichi secchi, miele di manuka e delle gocce minerali fulviche che fa caramellare. Nel frattempo nel mixer unisce: mandorle pregiate, alcuni alimenti molto nutritivi come ad esempio la polvere di funghi reishi e mixa tutto per la creazione di un formaggio vegano che unisce infine al caviale.
Preparazione pizza-wineandfoodtour.it
Passa quindi alla preparazione della pizza: cucina la base con un filo d’olio, dopo averla stesa. Continua condendo la base con pesto vegano con foglie d’oro 24 carati, pomodorini, la ricotta di mandorle preparata in precedenza, i fichi caramellati, rucola e aceto balsamico. Divide quindi tutto in quadrati e la pizza extra lusso è pronta per essere servita. Una preparazione al quanto particolare così come i suoi ingredienti.
La domanda comunque persiste: Ma davvero si può arrivare a pagare una pizza 1800€? In molti non sono d’accordo.