La ricetta spagnola autentica per la pasta con gamberi è così deliziosa che conquista tutti, un piatto molto gustoso e facile da preparare.
Preparare piatti diversi può aggiungere varietà alla routine quotidiana e rendere le cene più interessanti e divertenti, come nella ricetta spagnola che farà impazzire proprio tutti.
Ricette dal mondo
La cucina può essere un’esperienza creativa e appagante per chi ama sperimentare con nuove ricette. Provare nuovi piatti può espandere i propri gusti e migliorare le proprie abilità culinarie.
Con l’abbondanza di fonti di ispirazione online, trovare nuove idee per la cucina non è mai stato così facile. La varietà di ingredienti e tecniche culinarie rende possibile creare infiniti piatti unici. Cucinare ricette sempre nuove può anche essere un modo per sperimentare con cucine internazionali e conoscere culture diverse.
Gazpacho – wineandfoodtour.it
Ad esempio la cucina spagnola offre una grande varietà di piatti, ognuno con le proprie radici storiche e culturali, che contribuiscono alla diversità e alla ricchezza della gastronomia spagnola.. La cucina spagnola è caratterizzata da una grande varietà di piatti che si differenziano da regione a regione.
Ad esempio, la cucina andalusa è famosa per piatti come il gazpacho, una zuppa fredda a base di pomodori, peperoni, cipolle, aglio e pane, e il pesce fritto, come la frittura mista, che utilizza gamberetti, calamari e pesce bianco.
Allo stesso modo, la cucina basca offre una grande varietà di piatti, come il pintxos, un’ampia selezione di aperitivi a base di pane tostato e ingredienti come prosciutto, formaggio, olive e frutti di mare. La paella, il piatto spagnolo più noto al mondo, è originario della regione di Valencia e viene preparato con riso, brodo, verdure e carne o pesce.
Cous-cous – wineandfoodtour.it
La cucina catalana, invece, ha una forte influenza francese, e offre piatti come la crema catalana, un dolce simile alla crème brûlée, e la coca de recapte, una pizza spagnola con peperoni, melanzane e acciughe.
Infine, la cucina spagnola ha anche influenze arabe e morisca, come dimostra la presenza di piatti come l’arrosto di agnello con spezie, il couscous e il tajine.
Pasta con gamberi
Un richiamo alla cucina spagnola nella ricetta del giorno, che non richiede grandi abilità in cucina, ma che regala una cena ricca e squisita.
Pasta con gamberi, impiattato – wineandfoodtour.it
La pasta con i gamberi è un piatto delizioso e raffinato è un piatto molto amato in tutto il mondo, soprattutto nelle regioni costiere dove i gamberi sono più facilmente reperibili.
La sua preparazione è semplice ma richiede attenzione e precisione per ottenere il giusto equilibrio di sapori e consistenze.
Scopriamo allora quale ingredienti occorrono alla sua realizzazione e come cucinarla passo passo.
Ricetta pasta con gamberi
Pasta con gamberi
Equipment
- padella antiaderente dai bordi alti
- spatola morbida
- grattugia
Ingredienti
- 300 gr bavette
- 1 cipolla
- 5 spicchi di aglio
- 500 gr gamberi
- q.b. sale
- q.b. pepe nero
- ½ cucchiaio di origano
- q.b. prezzemolo
- 300 ml crema
- 50 gr parmigiano
- q..b. burro di ghee
- 200 gr pomodorini
Istruzioni
- Per iniziare la preparazione dei nostri spaghetti con gamberi di inizia mettendo in una capiente padella dai bordi alti il burro ghee.
- Una volta che si è sciolto si versa la cipolla tritata e gli spicchi di aglio fatti a pezzettini.
- Considerata la velocità di preparazione di questa ricetta è possibile mettere fin da ora la pentola sul fuoco della cottura della pasta.
- Una colta che aglio e cipolla sono imbionditi, non occorreranno più di un paio di minuti, si possono versare i gamberi sgusciati, che dovranno cuocere anche loro 3 o 4 minuti.
- Nel frattempo tagliamo i pomodorini a metà e dopo aver girato i gamberi unisce il sale, il pepe e l'origano si mescola per bene e si lascia cuocere qualche minuto e poi uniscono i pomodorini.
- Si unisce il prezzemolo tritato, si lascia cuocere ancora qualche minuto e si unisce la crema di latte.
- Si lascia cuocere alcuni minuti e si unisce il parmigiano grattugiato., si mescola e si lascia cuocere 3 minuti. Infine una volta cotte e scolate le bavette si versano nella padella per far mantecare il tutto.
- Infine si impiatta e si serve ben calda la nostra pasta con gamberi, dalla ricetta spagnola.
Vini da servire con la pasta con i gamberi
La scelta del vino da abbinare alla pasta con gamberi, dipende dal gusto personale e dalla preparazione specifica del piatto. Tuttavia, ci sono alcuni vini che possono valorizzare i sapori e i profumi di questa pietanza.
In generale, i vini bianchi sono la scelta più comune per accompagnare i piatti di pasta a base di frutti di mare come i gamberi. Un vino bianco secco come il Vermentino, il Sauvignon Blanc o il Pinot Grigio può aiutare a bilanciare l’intensità del sapore del pesce e della crema di latte.
Se si desidera un vino più strutturato, uno Chardonnay può essere una buona scelta, specialmente se il piatto contiene ingredienti cremosi come la panna. Un’altra opzione può essere un vino rosato secco, come il rosato di Primitivo, che può essere una scelta fresca e leggera per l’abbinamento.
Inoltre, se si preferiscono i vini rossi, si può optare per un vino rosso leggero come il Pinot Noir o il Gamay, che può essere un’alternativa interessante per un abbinamento fuori dagli schemi.
In ogni caso, è importante assaggiare il piatto e il vino insieme per trovare il giusto equilibrio di sapori e aromi.
