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Food & Drinks - Ricette

Pappa di zucchine e taleggio per bambini

La pappa di zucchine e taleggio è una ricetta semplice, ma davvero gustosa da fare ai bambini dal raggiungimento dei sei mesi di vita. La difficoltà è bassa, tutte le mamme possono realizzarla senza fare alcuno sforzo, ma con molta semplicità e grandi risultati! Per realizzarla servono una zucchina, un po’ di taleggio, del semolino istantaneo e un cucchiaino di olio extravergine d’oliva. Volendo potete aggiungere anche una fogliolina di menta profumata e qualche pisello lessato. Scopriamo insieme come realizzare questa ricetta golosa. 

Una pappa perfetta per lo svezzamento

Questa pappa a base di zucchine e taleggio è ottima da preparare a bambini in fase di svezzamento, che ancora non mangiano cibi solidi, ma sono improntati a pappine, vellutate e brodo. Lo svezzamento è un momento molto delicato del rapporto mamma e bambino e va fatto passo dopo passo, tenendo conto di ciò che dice il pediatra, ma anche delle esigenze del bambino, dei suoi gusti e dei suoi tempi.

Pappa di zucchine e taleggio per bambini- wineandfoodtour.it

Creare una routine alimentare nel bambino è di fondamentale importanza, ma anche variare con le ricette, introducendo di volta in volta un nuovo ingrediente (attenzione però uno per volta) per capire i gusti del bambino.

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Pappa di zucchine e taleggio

Preparazione 5 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 20 minuti
Porzioni 1 persona

Equipment

  • 1 frullatore per l'infanzia

Ingredienti

  • 1 zucchina piccola
  • 20 g taleggio
  • 15 g semolino istantaneo per bambini
  • 1 cucchiaino olio extravergine d'oliva
  • 1 foglia menta
  • 2 piselli lessati

Istruzioni

  • Dopo aver lavato la zucchina, togliere le due estremità e tagliala a rondelle sottili.
  • Farla cuocere per 10 minuti circa in 200 ml di acqua e successivamente frullala con un frullatore adatto all’infanzia che non incorpora aria.
  • In un tegamino mettere 100 ml di acqua e sciogliere il semolino. Dopodiché unire il semolino alla crema di zucchine precedentemente preparata.
  • Cuocere per altri 5 minuti per far amalgamare ancor meglio la pappina per il bambino.
  • Versare la pappina in una scodella, poi aggiungere il taleggio precedentemente tagliato a piccoli pezzetti e poi l’olio extravergine d'oliva a crudo. Mescolare il tutto in modo da far sciogliere bene il formaggio.

Zucchine e taleggio, l’abbinamento perfetto

Preparando la pappa alle zucchine e al taleggio al vostro bambino vi è venuta voglia di provare questo abbinamento di gusto? Si tratta di una vera e propria accoppiata vincente, ecco perché piacerà sicuramente a vostro figlio.

Pappa di zucchine e taleggio ricetta- wineandfoodtour.it

Se volete provare questo abbinamento, vi consigliamo fusilli o linguine o penne rigate a zucchine e taleggio o se preferite una torta salata con zucchine e taleggio. C’è anche chi fa in casa la pasta ripiena con questa farcitura. Provare per credere!

Marianna Somma

“So scrivere senza guardare la tastiera. Ma non so guardare la tastiera senza scrivere". Una storica dell'arte votata al copywriting. Svizzera nella precisione, partenopea nell'approccio positivo alla vita.