Se volete preparare con le vostre mani un buon panettone artigianale, allora, seguite questa semplice ricetta.
Forse, invece, di recarvi al supermercato o in pasticceria, stavolta potreste decidere di mettervi davanti ai fornelli e di realizzare un panettone artigianale a modo vostro.
Le percentuali del panettone
Quando ci troviamo in questo specifico periodo dell’anno, di sicuro, torna la costante diatriba incentrata sul panettone e il pandoro.
Fette di panettone (Freepik) – Wineandfoodtour.it
Entrambi, per la verità, sono tipici dolci natalizi, ma, come sappiamo, hanno delle differente precise, e, per questo motivo, c’è chi preferisce l’uno piuttosto che l’altro.
Tuttavia, stando a un sondaggio abbastanza recente, sembrerebbe che a spuntarla sia proprio il classico panettone meneghino, dato che, per l’appunto, pare essere preferito da oltre il 45% degli italiani adulti.
A tal proposito, c’è anche un altro paio di percentuali, divulgate dal noto istituto di ricerca statistica BVA Doxa che, forse, possono essere considerate piuttosto interessanti.
Così, per esempio, ricordiamo che l’80% del Bel Paese è solito gustarsi almeno una fetta anche prima del sopraggiungere del giorno di Natale, e, in particolar modo a colazione o a merenda.
Inoltre, sembrerebbe che un buon panettone sia sempre un regalo piuttosto gradito dal 90% della popolazione italica.
A questo punto, allora, non ci resta che mostrarvi una ricetta davvero alla portata di tutti che, siamo certi, potrà piacere sia ai grandi che ai piccini.
Panettone artigianale
Panettone artigianale
Equipment
- frullatore
- 1 ciotola
- 1 stampo per panettone
Ingredienti
- 1 kg farina
- 3 uova
- 240 ml latte
- 45 gr lievito
- 240 gr uvetta
- 290 gr canditi
- 19 ml essenza di panettone
- zucchero
- sale
- scorza di limone
- burro
- zuccherini
Istruzioni
- Per prima cosa, frullate 3 uova, 2 cucchiai di burro, lo zucchero, il lievito, il latte e l'essenza di panettone.
- Ora, in una ciotola setacciate la farina, create un buco in mezzo e versate gli ingredienti che avete frullato. Impastate.
- A questo punto, unite l'uvetta, i canditi, la scorza di limone grattugiata e degli zuccherini. Mettete, quindi, l'impasto, in uno stampo per panettone. Lasciate lievitare.
- Cuocete a 170 gradi per 45 minuti. Infine, sfornatelo, capovolgetelo e lasciatelo raffreddare per circa 2 ore.
- Il panettone artigianale è pronto.
Bevanda da abbinare al panettone artigianale
La ricetta che vi abbiamo appena proposto, come avete notato, è davvero molto semplice da realizzare e anche caratterizzata da pochi ingredienti.
In ultimo, ma non meno importante, una volta che lo avrete lasciato raffreddare e sarà pronto per essere servito, dovrete accompagnarlo a una bevanda adatta.
Ebbene, in questo caso, a dire la verità, non è molto difficile da individuare, poiché sarà sufficiente scegliere un calice di spumante, come, per esempio, un Franciacorta, oppure uno di champagne.
