Perché si fa la croce sull’impasto? Il mistero della X su pane e pizza Hai mai osservato un fornaio al lavoro o…
Tipi di Cottura e Conservazione Cibi
Ecco il metodo definitivo per cuocere le castagne in friggitrice ad aria
Ti è mai capitato di sentire il profumo delle castagne arrosto per strada, mentre l’aria si fa fresca e le foglie cadono?…
Il nome di questo primo piatto porta subito l’immaginario del consumatore a Napoli. L’aspettativa è quella di trovarsi di fronte a un…
In un villaggio, il più piccolo della Svizzera, Corippo, una giovane coppia, Jeremy Gehring e Désirée Voitle, ha accettato la sfida di…
Tutti i genitori guardano con ansia e preoccupazione all’alimentazione dei propri figli adolescenti che, troppo spesso preferiscono cibi meno salubri a fronte…
La cultura di un Paese passa anche attraverso ciò che si mangia. È inevitabile che la storia di una località sia segnata…
Secondi Piatti
Una ricetta tradizionale americana che prepariamo io e mia suocera ogni fine settimana
Fatevi conquistare da questa favolosa ricetta americana, perché è una vera delizia da provare per il prossimo pasto. Se state cercando un…
Mangiare è considerato da molti uno dei principali piaceri della vita. Sapori, colori e anche socializzazione fanno della nutrizione una parte importante…
‘Paese che vai usanza che trovi’. Non è solo un modo di dire… Se in Occidente siamo letteralmente subissati da feste, ricorrenze,…
In tutte le culture il cibo ha la prerogativa di avere una funzione conviviale. Stare insieme a tavola, condividere i pasti è…
La fine dell’estate è un momento difficile, la fine delle ferie, il ritorno alla routine, i numerosi impegni e le corse per…
Antipasti Contorni Condimenti Salse
Finocchiona toscana, quando il gusto incontra la tradizione: il suo utilizzo in cucina
Per gli amanti di salumi e formaggi in un tagliere c’è un prodotto che proprio non può mancare. Invitante, succulenta, aromatizzata, gustosa.…
Non tutti amano il sapore della cipolla eppure una volta cotta può trasformarsi in un prodotto del tutto diverso da quello che…
Un gioco, tanto sano divertimento, ma soprattutto il desiderio di conoscere e far conoscere i prodotti tipici locali. Così la ‘Compagnia dei…
Antipasti Contorni Condimenti Salse
Stanco del solito aperitivo di Ferragosto? Prepara questo finger food e lascia a bocca aperta gli ospiti
Cosa preparare per l’aperitivo di Ferragosto con gli amici è sempre un grande dilemma. Birre ghiacciate, un bel Prosecco da stappare a…
Anche i brianzoli hanno tradizioni da rispettare a Ferragosto. E anche per loro tornano immancabilmente gli appuntamenti con i sapori tipici locali.…
A Roma le ricorrenze si festeggiano soprattutto a tavola. A seconda dell’evento ci sono pietanze che assolutamente non possono mancare nel menù…
Sapori semplici ottenuti con ingredienti ‘poveri’, ma genuini, sono capaci di creare un’armonia del gusto tale da diventare protagonisti di feste di…
Ci sono piccoli centri italiani che conservano la bellezza di altri tempi. Realtà che custodiscono gelosamente cultura e immagini di un background…
Andiamo alla scoperta della storia e di qualche curiosità sul quartirolo lombardo, definito anche come “stracchino di Milano”. Il Quartirolo Lombardo, conosciuto…
L’arancino che sia a forma di cono o anche di palla, a base di riso, farcito tradizionalmente con ragù, piselli e caciocavallo,…
Il suggestivo, quanto storico, borgo a pochi chilometri da Oristano è pronto anche quest’anno a ospitare un appuntamento con il gusto, con…
Andiamo alla scoperta delle diverse tipologie di merenda nel mondo, dall’Inghilterra al Giappone: un vero e proprio rito. Al mondo esistono tante…
Tante pietanze sono frutto della tradizione contadina. Piatti poveri che nascono dalla combinazione di pochi e semplici ingredienti che sono stati creati…
La cultura di un Paese passa sempre dalla tavola. Le tradizioni gastronomiche sono fondamentali per conoscere la storia di un popolo. E…
Magazine
Estate 2024: Sagre e feste di paese fanno accorrere in Italia oltre 28 milioni di visitatori
Per quanto possa sembrare inverosimile, gran parte del turismo estivo in Italia ruota intorno alle feste di paese e alle sagre. Gli…
Sagre, feste di paese, ricorrenze tornano puntuali nei vari territori italiani, per celebrare la cultura legata, molto spesso, a filo doppio, con…
La pasta fresca o fatta in casa è una leccornia di altri tempi. I ritmi frenetici ai quali siamo ormai sottoposti ogni…
Dolci e Dessert
Adoro fare colazione al mattino come se fossi in hotel, squisiti muffin al cioccolato: come li preparo
Questi squisiti muffin al cioccolato sono davvero una bontà incredibile e si preparano solo in pochi minuti. Provateli. Se volete ricreare l’atmosfera…
L’estate invoglia a iniziative di aggregazione. La stagione più calda è anche il periodo nel quale si susseguono feste di paese, sagre…