Ovofunghetti-wineandfoodtour.it
Simpatici funghi che sembrano appena usciti dai cartoni animati, nutrienti, colorati e gustosi. Stiamo parlando degli Ovofunghetti, una ricetta divertente che farà mangiare le uova sode ai bambini senza indugi.
Avete mai provato a far mangiare le uova sode ai bambini? Probabilmente la prima reazione che avete avuto è stata: “Blè! Io non le mangio!”. Diciamoci la verità anche l’occhio vuole la sua parte e questo è particolarmente vero per i bambini. Ora immaginate di portare a tavola dei graziosi funghetti, somiglianti a quelli dei cartoni animati. Anche solo per curiosità i vostri bimbi ne prenderanno uno e l’assaggeranno, anche se è sempre lo stesso alimento. Alla fin dei conti si sa, noi mamme dobbiamo essere anche un po’ artiste in cucina e i nostri figli ce la mettono tutta per farci migliorare.
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Ecco perché nella ricetta di oggi trasformeremo delle classiche uova ripiene in Ovofunghetti. La prima cosa da fare sarà appunto lessare le uova che successivamente taglieremo a metà. Questo passaggio richiederà particolare attenzione poiché l’uovo andrà successivamente ricomposto. Estrarremo il tuorlo e lo uniremo a tonno, maionese capperi e prezzemolo. Una volta ottenuta la crema per la farcia, riempiremo nuovamente le uova sode e le porteremo all’aspetto iniziale. Questo sarà il “gambo” dei nostri Ovofunghetti. Manca però il “cappello“. Taglieremo dei pomodorini a metà e li poggeremo sulle nostre uova per creare il “cappello” che infine decoreremo con puntini di maionese o di ripieno avanzante.
Andiamo dunque a scoprire nel dettaglio la preparazione.
Gli Ovofunghetti possono essere farciti in mille modi diversi a seconda dei gusti dei bambini. Possiamo ad esempio sostituire il tonno con il prosciutto cotto e sostituire di conseguenza le spezie o eliminarle proprio. Un altra idea è quella di frullare i tuorli con del formaggio fresco spalmabile oppure della ricotta. In questo modo otterremo un sapore più delicato. Queste sono solo alcune idee, ma possiamo dare pieno sfogo alla fantasia e personalizzare in tutto e per tutto i nostri Ovofunghetti.