Non friggo più le zucchine, questa ricetta è 100 volte più leggera e salutare: non te ne pentirai

Dovete provare questa favolosa ricetta a base di zucchine, perché vi piacerà talmente tanto che la ripeterete molto spesso.

Se state cercando un nuovo modo originale per cucinare un paio di zucchine, allora, è giunto il momento di scegliere la ricetta proposta nelle prossime righe.

Una buona e leggera ricetta a base di zucchine

Ci sono alcune verdure molto gettonate sia nella gastronomia italiana che in tante altre sparse nel mondo che ci danno una grande mano in cucina.

Zucchine (pixabay) – wineandfoodtour.it

In effetti, se, per esempio, pensiamo alle zucchine, possiamo, di certo, considerare che, nel corso del tempo, sono state ideate davvero numerose preparazioni differenti.

Il motivo principale è che le zucchine sono estremamente versatili davanti ai fornelli, e, di conseguenza, si prestano bene sia per degli ottimi primi che secondi piatti che per dei buoni contorni.

Comunque sia, alle volte, nonostante la leggerezza degli ortaggi in questione, si potrebbe correre il rischio di appesantire alcune pietanze, soprattutto se si ricorre alla frittura.

Così, se anche voi, in questo momento, desiderate utilizzare un metodo di cottura differente e gustarvi una pietanza meno calorica, allora, dovete optare per ciò che vi proponiamo tra qualche riga. Vedrete che sarà qualcosa di davvero intrigante.

Deliziose zucchine al forno

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Deliziose zucchine al forno

Dovete provare questa favolosa ricetta a base di zucchine, perché vi piacerà talmente tanto che la ripeterete molto spesso.

Portata secondo piatto

Cucina Italiana

Keyword Deliziose zucchine al forno

Preparazione 10 minuti

Cottura 30 minuti

Porzioni 2 persone

Equipment

• 1 ciotola
• 2 piatti
• 1 teglia
• carta da forno

Ingredienti

• 3 zucchine
• 2 uova
• farina
• pangrattato
• maionese
• formaggio grattugiato a pasta dura
• sale
• pepe nero

Istruzioni

• Per prima cosa, recuperate 3 zucchine, realizzate delle righe con i rebbi della forchetta e tagliatele a ventaglio, come si vede in figura.
• Poi, salate e pepate le zucchine da entrambi i lati.
• In una ciotola mischiate due uova, una manciata di formaggio grattugiato a pasta dura, un cucchiaio di maionese e un pizzico di sale e di pepe nero.
  
• A questo punto, passate ogni zucchina in un piatto con della farina e poi nella ciotola con gli ingredienti appena mischiati.
• Passate, ora, le zucchine in un piatto con del pangrattato e poi adagiatele sopra a una teglia, foderata con carta da forno.
• Infine, cuocete a 180 gradi per circa 30 minuti.
• Le deliziose zucchine al forno sono già pronte per essere gustate.

Cosa abbinare alle deliziose zucchine al forno

Le deliziose zucchine al forno, come avete notato dai passaggi appena riportati, sono davvero un gioco da ragazzi da preparare, persino per chi ha poca esperienza culinaria.

In ultimo, per completare il piatto, abbinate qualcosa d’altro, come, per esempio, una manciata di spinaci e un calice di Sauvignon Blanc o di Pinot Grigio.