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Food & Drinks - Ricette

Non esiste ricetta più facile di questa, adatta a tutti: spendi pochissimo per gli ingredienti

Antipasto di pasta sfoglia- wineandfoodtour.it

Avete voglia di preparare un antipasto a base di pasta sfoglia? Cercate una ricetta semplice, veloce ed economica da fare per gli ospiti? Provate i fiori di pasta sfoglia e non ve ne pentirete. Si tratta di un piatto scenografico ed altamente instagrammabile, oltre che saporitissimo.

Come realizzare dei fiori di pasta sfoglia

Per fare questo sfizioso antipasto dovete procurarti 1 rotolo di pasta sfoglia e i seguenti ingredienti: aglio, formaggio feta, tuorlo d’uovo, ricotta salata e mozzarella. Questi fiori di pasta sfoglia ripieni di formaggio vanno cotti in forno per 25 minuti a 175°C. Non serve alcuna esperienza per realizzarlo, ma possono essere fatti benissimo anche da chi è alle prime armi. Si tratta di un finger food perfetto per un aperitivo così come per antipasto al Cenone di Capodanno.

Pasta sfoglia per fiori- wineandfoodtour.it

Una volta scoperta questa bontà, siamo certi che la farete spesso.

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Fiori di pasta sfoglia

Portata antipasto

Keyword Antipasto di pasta sfoglia

Preparazione 10 minuti

Cottura 25 minuti

Tempo totale 35 minuti

Porzioni 4 persone

Ingredienti

600 g pasta sfoglia
120 g crema di formaggio
10 g aglio
100 g formaggio feta
20 g prezzemolo
120 g formaggio ricotta salata
1 uovo
70 g formaggio a pasta semidura provolone Auricchio

Istruzioni

Prendi un rotolo di pasta sfoglia e dopo averlo aperto rendilo più sottile usando un mattarello. Dopodiché taglialo in 6 parti uguali.
Apri una testa d'aglio e tolti gli spicchi, grattugiali tutti. Poi mischia l'aglio grattugiato con la feta usando una spatola. Una volta che hai ottenuto un composto denso e omogeneo, spalmalo sui quadrati di pasta sfoglia.
Prendi la ricotta salata e dopo averla grattugiata aggiungila su ogni quadrato di sfoglia.
Infine aggiungi il provolone o la mozzarella e una buona dose di prezzemolo finemente tritato.
Chiudi i fagottini e poi segnali usando una frusta. In questo modo potrai formare un fiore arrotolando le varie parti di ogni fagottino.
Metti i fiori di sfoglia su una teglia coperta da carta forno. Spennella i fiori con tuorlo d'uovo sbattuto e inforna.
Cuoci per 25 minuti a 175°C. Dopodiché sforna e servi a tavola in abbinamento ad una salsa che preferisci. Buon appetito!

Consigli di abbinamento con questo finger food

In abbinamento a questo antipasto sfizioso potete bere delle bollicine oppure uno Spritz. In alternativa potete anche optare per un vino bianco fresco e frizzante, meglio se giovane e con sentori floreali.

Rose di pasta sfoglia- wineandfoodtour.it

Questi fiori di pasta sfoglia sono belli, ma anche buoni, e sono ideali per abbellire la tavola di Capodanno. Non vi resta che provare questa squisita e semplicissima ricetta e farci sapere cosa ne pensate.

1 Gennaio 2025

Marianna Somma

“So scrivere senza guardare la tastiera. Ma non so guardare la tastiera senza scrivere". Una storica dell'arte votata al copywriting. Svizzera nella precisione, partenopea nell'approccio positivo alla vita.