Avete voglia di preparare dei golosi dolcetti usando la pasta sfoglia senza preparare alcun impasto e usare lievito o farina? Provate la nostra ricetta di oggi, i muffin di pasta sfoglia e non ve ne pentirete!
Come fare i muffin di pasta sfoglia ripieni di mele
Per fare questa squisita ricetta bastano solo 10 minuti di tempo e 30 minuti di cottura in forno a 200°C. Come ingredienti vi occorrono: mele, burro, zucchero, 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare, zucchero, amido di mais, formaggio cremoso e zucchero a velo. Il procedimento è davvero semplicissimo e alla portata di tutti. Non serve esperienza ai fornelli per fare questo goloso dessert, ma basta un po’ di pazienza e seguire i vari passaggi alla lettera. Il risultato è davvero spettacolare.
Pasta sfoglia ricetta- wineandfoodtour.it
Questi muffin di pasta sfoglia sembrano delle squisite roselline pronte per essere addentate.
Prendete una teglia per muffin e ungetela di burro fuso. Poi metteteci sopra un rotolo di pasta sfoglia e, dopo averlo fatto aderire bene alla teglia, poi cospargetelo di burro fuso.
Dopo aver sbucciato 3 mele, tagliatele a fette e poi fate le fette in pezzetti.
In una padella antiaderente dai bordi alti mettete 50 g di burro e 50 g di zucchero. Cuocete a fiamma dolce mentre mescolate con una spatola. Una volta sciolto completamente lo zucchero aggiungete le mele a pezzetti.
Cuocete le mele in padella a fuoco medio per 10 minuti circa.
In una ciotola mettete 60 g di zucchero, 10 g di zucchero vanigliato e 300 g di un formaggio molle a scelta tra ricotta o un formaggio cremoso. Aggiungete pure l'amido di mais e mescolate. Completate con un uovo. Mescolate usando una spatola fino ad avere un composto omogeneo.
Prendete la mela cotta e dopo averla fatta raffreddare usando un cucchiaio mettetela nella teglia già ricoperta di pasta sfoglia. Riempite gli incavi della teglia.
Aggiungete la crema sopra le mele.
Mettete un altro rotolo di pasta sfoglia. Cospargetelo di burro fuso usando un pennello. Aggiungete sopra le mandorle a scaglie. Tagliate in tanti quadrati e chiudeteli per formare delle rose. Infornate e cuocete in forno preriscaldato a 200°C per 30 minuti circa.
Sfornate i muffin e cospargeteli di zucchero a velo prima di gustarli per merenda o per dessert. Buon appetito e buone feste!
Consigli di abbinamento con questo dessert goloso
Con queste roselline di pasta sfoglia non c’è niente di meglio di un vino dolce da dessert come Passito di Pantelleria o Moscato d’Asti.
Muffin con mele- wineandfoodtour.it
Se preferite potete anche abbinarci un bicchiere di liquore al cioccolato o liquore al caffè.
“So scrivere senza guardare la tastiera. Ma non so guardare la tastiera senza scrivere". Una storica dell'arte votata al copywriting. Svizzera nella precisione, partenopea nell'approccio positivo alla vita.