Muffin alle carote: la merenda sana e gustosa per i più piccoli

Muffin alle carote- wineandfoodtour.it

Avete voglia di un dolcetto soffice e morbido da mangiare a colazione o per merenda? Siete stanchi del solito cornetto e del latte con i cereali? Allora dovete assolutamente provare la ricetta dei muffin alle carote. Sono semplicissimi da fare e molto saporiti. Piacciono a tutti, grandi e piccini. Morso dopo morso, sono in grado di conquistare qualsiasi palato. Se siete curiosi di scoprire dosi, ingredienti e procedimento non vi resta che continuare la lettura di questo interessante articolo.

Come si preparano i muffin alle carote

Questi dolcetti monoporzione sono davvero irresistibili. Per farli non serve essere cuoche provette né avere esperienza in cucina. Basta solo procurarsi gli ingredienti e il gioco è fatto. Per fare i muffin alle carote vi occorrono: carote, farina 00, zucchero semolato, uova, lievito per dolci, scorza d’arancia e olio di semi di girasole.

Muffin alle carote ricetta- wineandfoodtour.it

Se volete potete anche arricchire la ricetta ed aggiungere gocce di cioccolato oppure cambiare la farina 00 con la farina di mandorle.

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Muffin alle carote

Portata dolce

Keyword muffin alle carote

Preparazione 20 minuti

Cottura 25 minuti

Tempo totale 45 minuti

Porzioni 12 muffin

Ingredienti

300 g farina 00
150 g zucchero semolato
250 g carote
3 uova
q.b. sale
1 scorza arancia
80 ml olio di semi di girasole
1 bustina lievito per dolci 16 g
100 ml spremuta d'arancia

Istruzioni

Prendete le carote e dopo averle lavate e fatte a rondelle, le frullate nel boccale di un mixer da cucina. Aggiungete l'olio e frullate. Poi versate il succo di arancia appena spremuta. Versate in una ciotola e poi aggiungete le uova e le sbattete. Mescolate usando la frusta a mano e non la frusta elettrica.
In un altro recipiente mettete gli ingredienti secchi e mescolate quindi la farina 00 setacciata con il lievito setacciato, lo zucchero, il sale e la scorza di arancia grattugiata.
Unite i liquidi e le polveri usando la spatola. Poi versate il composto omogeneo nei pirottini nella teglia per muffin (riempite i pirottini per 2/3). Infornate e cuocete a 180°C per 25 minuti. Il forno deve fare essere preriscaldato. Fateli raffreddare e poi aggiungete lo zucchero a velo. Buon appetito!

Consigli di abbinamento con questi dolcetti monoporzione

I muffin alle carote sono la ricetta ideale da fare per i più piccoli perché sono una merenda genuina e super gustosa. Possono essere mangiati anche per colazione insieme ad un bicchiere di latte vegetale come latte di mandorla fatto in casa o latte di avena fatto in casa. Potete anche servirli agli ospiti come dessert post cena aggiungendo ciuffetti di panna o la crema inglese. In questo caso potete abbinare da bere un bicchierino di amaro o di liquore al caffè o al cioccolato o un digestivo alla liquirizia.

Come si fanno i muffin alle carote- wineandfoodtour.it

Se vi avanzano, potete conservarli per 3, 4 giorni in un contenitore a chiusura ermetica oppure potete congelarli nei sacchetti freezer e consumarli entro 2 mesi. Non vi resta che provare questa golosa e facilissima ricetta!

22 Luglio 2024

Marianna Somma

“So scrivere senza guardare la tastiera. Ma non so guardare la tastiera senza scrivere". Una storica dell'arte votata al copywriting. Svizzera nella precisione, partenopea nell'approccio positivo alla vita.