cucina il macinato così - Wineandfoodtour.it
Un modo alternativo per cucinare il macinato, vi insegnerà un gustoso secondo piatto completo per stupire i vostri ospiti. Una ricetta che si prepara in pochissimo tempo ed un perfetto salva cena per quando avete esaurito le idee su come portare in tavola la carne. Chi siederà alla vostra tavola non potrà fare altro che leccarsi i baffi.
Quando si programmano i pasti lo sappiamo, si cerca sempre di alternare nella maniera più sana tutte le proteine. A patto naturalmente che si osservi un’alimentazione non vegetariana. La ricetta di oggi ci insegna un modo di lavorare la carne per ricavare delle gustose polpette, cotte insieme alle patate, ma in una maniera davvero gustosa ed alternativa. Un piatto nutriente ed economico.
Per chi abitualmente consuma carne, le polpette lo sappiamo sono un vero must. Una ricetta davvero antica e che cambia i suoi ingredienti in base alla regione di provenienza, al gusto personale, spesso anche in base ad antiche tradizioni familiari. Le amiamo al forno, fritte, in padella con olio o burro, immerse nel sugo.
polpette carne e patate al pomodoro – Wineandfoodtour.it
Quello che non cambia mai, qualsiasi variante si prediliga, è il macinato. Che sia di manzo o metà manzo e maiale o ancora arricchite con della salsiccia, la scelta di un buon taglio di carne è fondamentale. Questa ricetta vi propone di usarlo per delle polpette accompagnate da gustose patate in padella con un saporito sughetto di pomodoro.
Questa è una ricetta completa e gustosa, che chiede praticamente di essere accompagnata con del buon pane fresco. Potete consumarla anche il giorno dopo, vi basterà scaldare il tutto, eventualmente allungando il sugo con dell’altro brodo o acqua bollente.