Lardo (screenshot video) - wineandfoodtour.it
C’è un segreto speciale per ottenere un ottimo piatto a base di carne. Ve lo sveliamo di seguito. Vi stupirà.
Se state cercando un modo per portare in tavola una pietanza diversa dal solito, allora, dovete scoprire un buon segreto che pochi conoscono.
In genere, quando si pensa al maiale, possono venire in mente i tagli di carne più gettonati e che, spesso e volentieri, fanno bella mostra di sé anche sulle tavole degli italiani.
Lardo di maiale (screenshot video) – wineandfoodtour.it
Tuttavia, al di là di tali pezzi comuni, ce ne sono altri che si prestano molto bene per ottime preparazioni culinarie. Uno di questi è, per esempio, proprio il lardo.
Ebbene, quest’ultimo, non a caso, stando agli esperti, rientra alla perfezione nella tradizione di diverse regioni d’Italia e possiede una storia lunga alle spalle.
In particolare, si pensa che già gli antichi Romani apprezzassero in maniera decisa il grasso del maiale a causa delle buone qualità nutrizionali che per il fatto che si potesse conservare a lungo.
Se, dunque, vi piace questa parte saporite del maiale, dovreste proprio prendere in considerazione la ricetta che suggeriamo tra qualche riga. C’è un trucco che, peraltro, vi aiuterà a portare in tavola qualcosa di molto appetitoso.
Il delizioso lardo di maiale, come si evince dalla ricetta semplice appena mostrata, è davvero un gioco da ragazzi da realizzare e, una volta pronto, si serve, tagliato a fette abbastanza spesse.
In ultimo, se volete completare l’opera, vi conviene abbinare un contorno e una bevanda adatti all’occasione. Così, per esempio, potete optare per una manciata di patate al forno e un calice di Malvasia Frizzante.