Avere amici a cena è uno dei piaceri della vita. Niente batte la felicità di condividere buon cibo e conversazione con le persone a cui si vuole bene. Oggi vi proponiamo un menù gustoso a soli 10 euro da condividere con i vostri amici!
Non è vero che avere ospiti a cena significa dover spendere un patrimonio per la spesa. Anzi, cucinare piatti gustosi con ingredienti economici può essere un vero trionfo. È incredibile come un semplice pasto casalingo possa diventare un’esperienza indimenticabile se accompagnato da una buona compagnia. L’importante è dedicare il giusto tempo e la giusta attenzione alla cucina, per creare una cena saporita e accogliente che renda felici sia voi che i vostri ospiti.
Menù gustoso con soli 10 euro – le portate
Organizzare un pasto economico e gustoso per 4 persone può essere una sfida, ma non è impossibile. Con un po’ di creatività, è possibile creare un menù delizioso. Vediamo le portate:
- Antipasto: una semplice ricotta con della granella di pistacchi leggermente salati
- Prima portata: pasta con i ceci
- Seconda portata: uova strapazzate con il pomodoro e cipolla, un piatto semplice ma gustoso è facile da preparare
- Contorno: del purè di patate cremoso
- Dessert: frittelle fatte di mele glassate
menù gustoso per 4 – wineandfoodtour.it
In generale, questo menù economico e gustoso è facile da preparare e soddisferà sicuramente tutti i presenti. Inoltre, molti degli ingredienti sono economici e facilmente reperibili al supermercato, rendendo questo pasto una scelta ideale per chi cerca di risparmiare senza rinunciare al gusto.
Menù gustoso con soli 10 euro
Ingredienti
- 2 vasetti di ceci al prezzo di 80 centesimi
- 1 pacco da 250 g di ricotta al costo di 56 centesimi
- 1/2 kg di patate a soli 50 centesimi
- 1 lt di latte al costo di 75
- 100 gr formaggio grana a soli 1 euro
- 60 gr burro al prezzo di 50 centesimi
- 1/2 kg di quadretti all’uovo a soli 1 euro
- 6 uova al prezzo di 1,10 euro
- 2 pomodori a soli 75 centesimi
- 2 cipolle al costo di 50 centesimi
- 1 kg di mele a soli 1 euro.
- 1 bustina di pistacchi salati al costo di 1 euro
Istruzioni
- Spezzettiamo la ricotta in quattro parti uguali, condiamo con un pochino di olio extravergine di oliva e spargiamo sopra i granelli di pistacchi
- riponiamo il tutto nel frigorifero
- Successivamente, risciacquiamo i ceci sotto il getto d'acqua corrente e cominciamo a farli cuocere in un tegame grande contenente circa 1500 ml di acqua, uno spicchio d'aglio, due cucchiai colmi di olio extravergine di oliva e un ramo di rosmarino
- nel frattempo, creiamo un sugo con pomodori tagliati a cubetti, cipolle sminuzzate e un po di olio extravergine di oliva
- in attesa che i ceci si cuociano riducendo di volume del terzo, e il sugo si restringa, sbucciamo le patate e le tagliamo a cubetti
- subito dopo, mettiamo in una pentola piccola le patate con il latte,pepe, sale, e un po' di noce moscata
- cuociamo per circa 25 minuti. Quando saranno cotte, le schiacciamo con una forchetta, e incorporiamo il parmigiano e il burro, mescoliamo rapidamente per qualche un minuto e il purè sarà pronto
- successivamente, sbattiamo cinque uova con una piccola quantità di sale e le versiamo nel sugo di cipolla e pomodoro
- mescoliamo continuamente mentre le uova di cuociono. Appena l'acqua dei ceci si è ridotta del terzo, regoliamo di sale e aggiungiamo i quadrucci di uova. Cuociamo per pochi minuti e la pasta è pronta.
- sbucciamo le mele e le tagliamo a rondelle
- cospargiamo sopra con una spruzzata di vino e lo zucchero e passiamo in forno per caramellare. Aggiungiamo un po' di cannella a piacere
- Il nostro menù gustoso con soli 10 euro è pronto! Non ci resta che scegliere il vino
Note
Scegliere il vino
Per il vino da gustare durante il pasto, potreste provare un Chianti Classico Riserva, un vino rosso toscano fatto principalmente con uve Sangiovese. Ha una buona acidità e tannini moderati che lo rendono un’ottima scelta per abbinarsi con la maggior parte dei piatti di carne, pasta e formaggi.
Vino rosso – wineandfoodtour.it
Se vogliamo un vino da bere dopo il pasto, una scelta perfetta è il Moscato d’Asti. Ha un basso contenuto alcolico e un sapore leggermente fruttato che lo rende una scelta perfetta per accompagnare i dessert o per essere sorseggiato da solo come un aperitivo leggero.
