Avete voglia di una ricetta saporita e speciale da fare in occasione di un aperitivo con amici? Provate la nostra ricetta di oggi e non ve ne pentirete: gli hot dog a treccia. Si tratta di una ricetta sfiziosa e semplice che non richiede grande esperienza ai fornelli né particolari strumenti. Basta solo seguire i vari passaggi e armarmi di pazienza per aspettare i tempi di lievitazione dell’impasto.
Come preparare gli hot dog a treccia
Per fare questa ricetta occorrono pochi semplici ingredienti: lievito, zucchero, latte caldo, yogurt caldo, olio vegetale, uovo, sale, farina 00 e wurstel. Il procedimento è un gioco da ragazzi, anche se ci vuole tempo e pazienza per aspettare i vari tempi di lievitazione, ma ne vale davvero la pena visto il risultato finale. Non occorre la planetaria né l’impastatrice, basta semplicemente procurarsi gli ingredienti.
Wurstel- wineandfoodtour.it
Una volta scoperta questa ricetta siamo sicuri che la farete spesso, almeno una volta a settimana perché è davvero buonissima. Boccone dopo boccone, riescono a conquistare qualsiasi palato.
Hot dog a treccia
Ingredienti
- 4 g lievito
- 1 cucchiaio zucchero
- 120 ml latte caldo
- 120 ml yogurt caldo
- 120 ml olio vegetale
- 1 uovo
- 1 cucchiaino sale
- 500 g farina 00
- 8 wurstel
- 1 tuorlo d'uovo da spennellare sopra
Istruzioni
- Metti in una ciotola latte caldo, zucchero, lievito secco e yogurt caldo. Mescola bene usando una frusta a mano. Poi aggiungi olio, sale e uova e mescola nuovamente. Aggiungi anche la farina setacciata e mescola nuovamente. Impasta per qualche minuto e poi trasferiscilo in una ciotola unta di olio. Copri con un canovaccio asciutto e pulito e lascia riposare per 55 minuti.
- Dividi l'impasto in 8 parti uguali. Fai 8 palline e coprile nuovamente con il canovaccio e lasciale riposare per 15 minuti circa. Prendi i wurstel. Arrotola ogni impasto intorno ad un wurstel fino a formare una treccia. Ripeti con tutti i pezzi di impasto. Sbatti 1 tuorlo d'uovo e con un pennello spennella la superficie dei wurstel. Cospargi di semi di sesamo e metti gli hot dog a treccia su una teglia coperta da carta forno. Inforna in forno preriscaldato e cuoci per 23 minuti a 180°C. Non ti resta che gustare i tuoi hot dog insieme agli amici. Buon appetito!
Consigli di abbinamento e conservazione di questo antipasto sfizioso
Gli hot dog a treccia sono ideali da preparare per una festa di compleanno organizzata a casa, ma anche per un aperitivo sfizioso a casa con amici. Da bere in abbinamento consigliamo le bibite gassate analcoliche oppure uno Spritz se si tratta di un aperitivo o un happy hour.
Wurstel- wineandfoodtour.it
Se avanzano potete conservare gli hot dog in un sacchetto per alimenti e mangiarli entro 2 giorni al massimo. Potete anche congelarli e mangiarli entro 1 mese.
