Un dolce che non dovrebbe mancare mai è una torta di mele così soffice e profumata, che non ne restano neanche le briciole. Un dolce per tutte le stagioni perfetta per la colazione e la merenda.
Con l’aggiunta di qualche decorazione in più, un dessert ideale di fine cena.
Sapori di una volta, sempre attuali
I dolci semplici hanno un fascino irresistibile e tra tutte le delizie che ancora oggi conquistano il palato, la torta di mele si distingue per la sua semplicità e versatilità. Questo dolce, che ha radici profonde nella tradizione culinaria, è sempre attuale e perfetto per ogni occasione.
Torta con mele e gelato – wineandfoodtour.it
La torta di mele rappresenta un connubio tra genuinità e bontà. La sua preparazione richiede pochi ingredienti, ma il risultato è un capolavoro di dolcezza e profumi. La base della torta è una soffice pasta frolla, preparata con farina, burro e zucchero, che avvolge una farcitura di mele dolci e succose. Le mele, tagliate a fette sottili e unite ad una spolverata di cannella e zucchero, si trasformano in un ripieno aromatico e irresistibile.
Una delle peculiarità della torta di mele è la sua versatilità. Può essere servita a colazione, accompagnata da una tazza di caffè o tè, oppure come dolce dopo un pranzo o una cena. È un dessert che si adatta perfettamente ad ogni stagione, dal momento che le mele sono disponibili tutto l’anno. Inoltre, è un’ottima soluzione per utilizzare le mele mature che altrimenti andrebbero sprecate.
Impasto biscotti fatti in casa – wineandfoodtour.it
Nonostante il passare del tempo e l’avvento di nuove tendenze culinarie, la torta di mele continua a rimanere un classico intramontabile. Il suo sapore autentico e la sua capacità di donare comfort e piacere sono sempre apprezzati. Quindi, se stai cercando un dolce che conquisterà tutti, non esitare a preparare una deliziosa torta di mele. Le sue fette profumate e golose renderanno ogni occasione ancora più dolce e speciale.
Torta di mele così soffice e profumata
La torta di mele così soffice e profumata ha come tratto distintivo la semplicità, che la rende accessibile a tutti i palati e adatta a ogni tipo di evento: una festa di compleanno, un incontro tra amici o un semplice momento di coccole.
Torta di mele così soffice e profumata – wineandfoodtour.it
Quando si prepara la torta di mele, l’odore avvolge la casa con la sua fragranza irresistibile. L’aroma dolce e avvolgente delle mele che si mescola al profumo degli ingredienti e lo stampo appena sfornato crea un’atmosfera accogliente e familiare, anticipando il piacere di gustare quel delizioso dolce.
Torta di mele così soffice e profumata
Equipment
- ciotola capiente
- frusta elettriche
- setaccia farina
- spatola
- stampo apribile da 24 cm
- carta da forno
Ingredienti
- 3 uova
- 70 gr zucchero semolato
- 40 gr burro sciolto
- 150 gr farina setacciata
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di lievito per dolci
- 180 ml latte
- 800 gr mele tagliate fini
- q.b. miele
- q.b. sciroppo d'acero
Istruzioni
- La torta di mele comincia con le tre uova che andranno versate in una ciotola con lo zucchero e si comincia a mescolare il tutto finché cambia colore.
- Quindi possiamo aggiungere il burro fuso piano piano e lo inseriamo nell'impasto, quindi anche la farina e il lievito setacciati oltre al mezzo cucchiaino di sale e si mescola il tutto aiutandoci con una spatola morbida.
- Ora passiamo ad aggiungere il latte quindi i gli 800 grammi di mele fatte a fettine abbastanza fini, e le aggiungiamo al nostro composto.
- Una volta amalgamato per bene possiamo versare il tutto in uno stampo apribile da 24 cm foderato con della carta da forno, si livellano gli ingredienti e si mette in forno a 180° per 50 minuti circa.
- Passato il tempo di cottura, quando la torta è leggermente dorata si estrae dal forno e si lascia a raffreddare a temperatura ambiente, quindi si versa del miele o dell sciroppo a piacere e si serve.
Cosa bere con la torta di mele così soffice e profumata
La scelta della bevanda da abbinare alla torta di mele dipende dal momento in cui viene consumata.
Infatti se la torta viene servita a colazione, una spremuta di arance, un caffè nero o un tè leggero sono ideali per accompagnare il suo sapore dolce e delicato.
Quando si serve la torta di mele come dessert di fine pasto, ci sono diversi vini che si abbinano bene ai suoi sapori dolci e aromatici. Ecco alcune opzioni da considerare:
Moscato d’Asti – Questo vino italiano frizzante e dolce, prodotto nella regione del Piemonte, è un abbinamento classico per i dessert. Il suo gusto fruttato e le sue note di miele si sposano bene con la dolcezza della torta di mele.
Vino da dessert – Un vino da dessert come il Sauternes, il Porto o un Tokaji può essere una scelta eccellente. Questi vini ricchi e dolci, con le loro note di frutta matura e caramello, creano un contrasto piacevole con la torta di mele.
Vino bianco dolce – Un vino bianco dolce come il Gewürztraminer o il Riesling può essere un’opzione interessante. Questi vini offrono un equilibrio tra dolcezza e acidità, che si abbina bene alla torta di mele e ne esalta i sapori.
Spumante dolce – Un vino spumante dolce come l‘Asti Spumante o lo Champagne demi-sec può essere una scelta festosa per accompagnare la torta di mele. La sua effervescenza e la freschezza bilanciano la dolcezza del dessert.
Ricorda che la scelta del vino dipende anche dai gusti personali e dalle preferenze individuali. È consigliabile fare delle degustazioni per scoprire quali vini si adattano meglio al tuo palato e alla tua torta di mele.
