Nella sezione magazine raccolgo Interviste nel settore del Food and Travel – Recensisco libri sul Cibo – Viaggi. Inoltre vi raccontiamo tante curiosità sulle ricette e i luoghi da visitare percorrendo la storia i miti e le leggende.
Scopriamo insieme perché è fondamentale sterilizzare i barattoli di vetro, nonché la procedura da attuare per farlo. È molto importante procedere alla…
Avete voglia di un finger food sfizioso e gustoso da mangiare davanti alla tv mentre guardate la partita? Provate le chips di…
Scopriamo insieme quali sono i quattro tagli migliori per preparare l’arrosto della domenica: il modo per riconoscere la carne pregiata in macelleria. …
Andiamo alla scoperta della storia e di qualche curiosità sui Mangia e Bevi, tipico street food della città di Palermo. Uno dei…
Il barbecue non è solo carne o pesce, ma anche verdura e frutta. Ma per preparare un veg barbecue che si rispetti…
Alimentazione vuol dire anche identità culturale di un popolo. Viaggiare presuppone, quasi per tutti, anche scoprire ristorantini tipici nei quali assaggiare piatti…
Arancino o arancina, poco importa la dicitura, lo ha stabilito anche l’Accademia della Crusca, la verità che a fronte del nome che…
Qualche consiglio pratico per cucinare agevolmente in barca senza riscontrare particolari difficoltà: suggerimenti utili. Anche se in barca non abbiamo gli stessi…
Su TikTok sta spopolando un nuovo trend chiamato Travel Grocery che prevede di visitare supermercati dotati di attrazioni turistiche. Sta spopolando su…
L’estate sta per terminare. I mesi che hanno visto celebrare in tavola un’esplosione di sapori e colori, per i numerosi frutti e…
Andiamo alla scoperta dei gelati più strani e particolari al mondo, dai gusti davvero insoliti e fuori dal comune. Il gelato è…
Troppe ore seduti e poco movimento. I ritmi di vita ai quali è sottoposta la nostra società costringono a trascorrere tanto tempo…
Chissà quante volte vi sarà capitato di mangiare il surimi e di apprezzare il suo sapore che ricorda molto vagamente quello del…
Avete voglia di una conserva gustosa e deliziosa da mangiare per colazione spalmata sulle fette biscottate? Se siete stufi della solita marmellata…
È una radice commestibile ormai estremamente rinomata per le sue qualità terapeutiche, viene utilizzato soprattutto all’interno di tisane. Ma lo zenzero è…
Non siamo tutti cuochi provetti. Alcune persone, per pigrizia o per paura, decidono di non avvicinarsi ai fornelli o di farlo con…
Nel periodo estivo, complice il caldo, ma anche il desiderio di relax, un po’ a tutti rincresce mettersi ai fornelli per assicurare…
Gli italiani per cultura sono abituati a tavolate numerose, difficilmente si va a ristorante per consumare da soli un pasto. Ma questa…
Andiamo alla scoperta della storia di qualche curiosità sulla torta nuziale, il dolce protagonista del matrimonio. Uno degli elementi più importanti di…
Nato a Catania il gelato che omaggia la cenere dell’Etna, simbolo della città. Scopriamo, dunque, insieme di quali ingredienti è composto. Una…
Avete voglia di un bell’antipasto fresco e gustoso di fine estate? Provate gli spiedini di uva ricoperti di caramello e non ve…
Andiamo alla scoperta della storia di qualche curiosità sulla pizza pepperoni, piatto famoso della cucina americana. La pizza pepperoni è diventata un’icona…
L’estate ha avuto inizio come tutti gli anni, il 20 Giugno, ma per molte persone le vacanze iniziano proprio la settimana di…
In Giappone, è stato inventato un bicchiere a forma di clessidra, una vera e propria novità: scopriamo a che cosa serve. Dal…
Avete mai sentito parlare del mallone? Molto probabilmente no. Si tratta di un piatto dimenticato tipico della cucina avellinese e più precisamente…
Essere vegano implica la decisione di consumare tutti cibi che non comportano in alcun modo sfruttamento o crudeltà nei confronti degli animali.…
In estate non poteva certo mancare una giornata dedicata al barbecue. Ed infatti ecco arrivato il Barbecue Day. E qual è il…
Ci sono tante cose da fare prima di chiudere casa e partire per le vacanze estive. Poco importa se la meta è…
“Dove vai senza aver fatto colazione?!”. Un rimprovero, ma anche una carezza quella che tutti ci siamo sentiti rivolgere almeno una volta…
Il galateo a tavola comporta gioie e dolori… Non è facile ricordare con precisione tutti i comportamenti da tenere a tavola per…