Nella sezione magazine raccolgo Interviste nel settore del Food and Travel – Recensisco libri sul Cibo – Viaggi. Inoltre vi raccontiamo tante curiosità sulle ricette e i luoghi da visitare percorrendo la storia i miti e le leggende.
Per quanto possa sembrare inverosimile, gran parte del turismo estivo in Italia ruota intorno alle feste di paese e alle sagre. Gli…
Per risalire alle origini di questa festa tradizionale che si celebra ogni anno a Finale Emilia bisogna tornare molto indietro nel tempo.…
Canterano riaccende i riflettori su una pietanza molto amata dagli italiani. Un primo piatto antico che si fa risalire alla cultura culinaria…
È un appuntamento con la tradizione quella che torna anche quest’anno, per la 31esima edizione a Monte Santa Maria Tiberina. Un evento…
Alla scoperta del significato che si cela dietro la lettera «℮», simbolo presente sulle confezioni degli alimenti. Il simbolo «℮» è presente…
L’Italia è nota per le sue feste di paese e per le sue sagre gastronomiche che consentono anche ai turisti di concedersi…
Gli aperitivi estivi sono un must in questo periodo in cui le calde giornate ci fanno passare la voglia di stare ore…
Tutti conosciamo le fragole come frutti dal rosso colorito, un sapore dolce ma talvolta acidulo e dimensioni che variano dalle più piccole…
Avete voglia di preparare una conserva estiva secondo l’antica ricetta della nonna? Provate i fichi caramellati e non ve ne pentirete. Gustati…
Ha ottenuto la denominazione di origine protetta, per il suo sapore così particolare che riesce ad aggiungere alle pietanze un gusto raffinato.…
Si fa avanti una nuova tendenza nel campo del turismo, definita dupe destinations”: arrivano le mete alternative a quelle più gettonate. Nell’era…
Andiamo alla scoperta dei Penny Licks, i gelati, di epoca vittoriana, che – in molti casi – sono risultati mortali. Anche se…
A Melara sono in corso i preparativi per accogliere la 32esima edizione della festa della Zucca. Una kermesse che quest’anno prende il…
Avete voglia di una conserva agrodolce da abbinare ad un tagliere di formaggi stagionati? Provate la nostra ricetta di oggi: le cipolle…
Nonostante quando si parla di farina il pensiero corra velocemente a quella più tradizionale, la Farina 00, o al massimo alla Farina…
Avete voglia di provare una conserva estiva tipica dell’Italia meridionale? Allora vi consigliamo di fare i pomodori secchi sott’olio. L’ideale è usare…
Sagre, feste di paese, ricorrenze tornano puntuali nei vari territori italiani, per celebrare la cultura legata, molto spesso, a filo doppio, con…
Andiamo alla scoperta di una paura che – forse – non tutti conoscono: la turofobia, ossia la pausa intensa e persistente verso…
La pasta fresca o fatta in casa è una leccornia di altri tempi. I ritmi frenetici ai quali siamo ormai sottoposti ogni…
Per portare l’estate in tavola ci sono dei principi base da utilizzare. Vediamo insieme quali sono dai primi piatti ai dessert le…
Hai voglia di preparare una conserva estiva che si abbini bene con salumi e formaggi stagionati e che possa essere usata anche…
Il suo gusto è estremamente apprezzato, ha un sapore intenso molto amato dagli intenditori di prodotti ittici. L’anguilla viene pescata in mare,…
Andiamo alla scoperta della città più prenotata dagli Italiani per l’estate 2024, secondo la classifica stilata da eDreams. eDreams ha condotto un’indagine…
Andiamo alla scoperta della storia di qualche curiosità sulla feta, famoso formaggio greco, dai molteplici utilizzi in cucina. La feta è una…
L’estate invoglia a iniziative di aggregazione. La stagione più calda è anche il periodo nel quale si susseguono feste di paese, sagre…
Al sangue o ben cotta per gli amanti della carne la bistecca resta una leccornia alla quale proprio non si è in…
Avete voglia di preparare un aperitivo estivo a casa con gli amici? Siete stufi dei soliti finger food e di olive, patatine…
Avete voglia di una colazione deliziosa senza lattosio? Provate le crepes senza latte e non ve ne pentirete. Il procedimento è facile…
Casumaro è pronta ad alzare il sipario su una delle sue kermesse più attese: la Sagra della Lumaca. La rassegna prenderà il…
Solitamente, quando si mangia l’anguria, siamo portati a eliminare tutti i semini che si trovano al suo interno. Un po’ per gioco,…