Nella sezione magazine raccolgo Interviste nel settore del Food and Travel – Recensisco libri sul Cibo – Viaggi. Inoltre vi raccontiamo tante curiosità sulle ricette e i luoghi da visitare percorrendo la storia i miti e le leggende.
Un gioco, tanto sano divertimento, ma soprattutto il desiderio di conoscere e far conoscere i prodotti tipici locali. Così la ‘Compagnia dei…
Il 15 agosto è alle porte: avete già comprato tutto ciò che serve per la spesa per la cena o il pranzo…
Andiamo alla scoperta di Eterna, il mirtillo più grande al mondo, che ha dimensioni pari a quelle di una pallina da ping…
Andiamo alla scoperta del gelato che non si scioglie, l’invenzione proveniente dal Giappone: ecco perché non cede al caldo. Arriva un’interessante novità…
Gli italiani non fanno mistero dell’amore che hanno per la tavola. Trascorrere il tempo a gustare prelibate pietanze, magari in compagnia degli…
Anche i brianzoli hanno tradizioni da rispettare a Ferragosto. E anche per loro tornano immancabilmente gli appuntamenti con i sapori tipici locali.…
A Roma le ricorrenze si festeggiano soprattutto a tavola. A seconda dell’evento ci sono pietanze che assolutamente non possono mancare nel menù…
Andiamo alla scoperta delle varietà più importanti di limoni che si coltivano da nord a Sud Italia: vere eccellenze del Belpaese. Il…
Dal 2025, sarà possibile effettuare una cena di lusso nello spazio per due persone. Il prezzo, però, non è certamente abbordabile. A…
Andiamo alla scoperta del sommacco, la spezia che ha un sapore simile a quello del limone: la storia e le curiosità. Il…
Ci troviamo in piena estate e siamo metà dell’anno, quali sono i frutti e la verdura che non devono mai mancare nella…
Tra i frutti estivi spesso ci dimentichiamo di nominare uno dei frutti più dolci e golosi in assoluto: il fico. Per impararlo…
La carne d’asino a Catelferro, nel Comune di Predosa è un prodotto tipici locale, i cuochi del paese sono soliti selezionale gli…
Sapori semplici ottenuti con ingredienti ‘poveri’, ma genuini, sono capaci di creare un’armonia del gusto tale da diventare protagonisti di feste di…
Tutti gli eventi organizzati, in giro per l’Italia, in occasione della notte di San Lorenzo 2024: 2024: la programmazione. Tra i giorni…
Ci sono piccoli centri italiani che conservano la bellezza di altri tempi. Realtà che custodiscono gelosamente cultura e immagini di un background…
Nelle gelaterie è sparito del tutto il gusto Malaga. Perché questo tipo di gelato è stato cos’ bistrattato? La ragione. Forse non…
È una delle feste popolari più antiche e rinomate del Sud Italia, la sua importanza è diventata tale da averle fatto ottenere…
Prima delle tante desiderate e attese vacanze estive, c’è un’operazione da ricordarsi di fare assolutamente: la pulizia del frigo e del freezer.…
È un alimento che ha un ruolo fondamentale sulle nostre tavole. Che siano a pasta bianca, gialla, ma anche rosse o nere,…
Andiamo alla scoperta di tutte le tipologie di fruste che si possono utilizzare in cucina, in base alla pietanza da preparare. Le…
Andiamo alla scoperta della banana rosa, conosciuta anche come Pink Banana e Musa velutina: storia e curiosità. La Musa velutina, meglio conosciuta…
Andiamo alla scoperta delle differenze che intercorrono tra alimenti e bevande senza lattosio e senza latte. Forse vi sarà capitato di scegliere…
Leggerissima e super digeribile, fatta con pochissimo lievito: così il mitico patròn del Billionaire Flavio Briatore descrive la pizza del suo locale Crazy…
L’arancino che sia a forma di cono o anche di palla, a base di riso, farcito tradizionalmente con ragù, piselli e caciocavallo,…
Scopriamo le regole del galateo da seguire per mangiare in modo corretto in spiaggia, evitando brutte figure. Le regole da seguire per…
Le differenze che intercorrono tra aglio, bianco, rosso e nero: tutte le caratteristiche delle tre tipologie. Forse siamo abituati ad utilizzare solamente…
Molte persone sono solite tagliare gli spaghetti col coltello, ma in realtà si tratta di una pratica da evitare: ecco il motivo. …
Un nuovo studio afferma che mangiare in compagnia ci rende più felici: le ragioni alla base di questo stato d’animo. Secondo i…
La cultura di un Paese passa sempre dalla tavola. Le tradizioni gastronomiche sono fondamentali per conoscere la storia di un popolo. E…