patate buone e cremose - Wineandfoodtour.it
Delle patate così non le avete mai preparate. Con questa ricetta le otterrete buone e cremose, vi basterà provare per credere. Pochissimi ingredienti ed un procedimento davvero semplice, per ottenere un secondo piatto che farà letteralmente impazzire chiunque siederà alla vostra tavola.
Un secondo piatto gustoso realizzato con pochi ingredienti ed utensili. Otterrete un piatto ricco perfetto per la cena, da accompagnare ad una fresca insalata o a un altro contorno. Cremosità è la parola chiave e potreste anche cambiare a piacimento alcuni degli ingredienti che andrete ad utilizzare. Una volta imparato il procedimento non vorrete più farne a meno.
Ancora una volta le patate sono protagoniste di un gustoso salva cena. Con questa ricetta realizzerete delle patate buone e cremose. Un croccante guscio panato che racchiude un morbido ripieno farcito anche con salumi e formaggio. E potrete decidere voi quale salume preferite inserire.
tortini di patate con salumi – Wineandfoodtour.it
Il segreto? Riposo in frigorifero ed amido di mais. Questo secondo piatto ricorda le crocchette, ma è incredibilmente molto più soffice. E soprattutto sebbene possa non sembrare, è semplicissimo da preparare, al punto da replicarlo quando volete durante la settimana.
Come vedete non c’è bisogno di aggiungere sale alla panatura perché già presente nell’impasto di patate e nei salumi. Potete sostituire il ripieno di questi tortini con i salumi ed il formaggio che preferite, a patto che sia filante e non rilasci acqua in cottura. Il formaggio a pasta dura che invece inserirete nel composto di patate, può essere agevolmente sostituito anche con del gouda o del provolone.