Ci sono delle ragioni precise per cui la frutta non ha il sapore che ricordano i nostri nonni. Ecco quali sono.
Molti si lamentano del fatto che la frutta non ha più il sapore di un tempo. Ci sono dei motivi importanti.
La frutta: un alimento importante
La frutta è, di certo, un alimento molto utile per il nostro organismo. D’altra parte, i nutrizionisti ci ricordano sempre tale necessità.
Frutta (Pexels) – Wineandfoodtour.it
In effetti, una dieta sana ed equilibrata ha assolutamente bisogno di questi alimenti per più ragioni.
In primis, di certo, il motivo principale è che, grazie alla frutta, abbiamo la possibilità di assumere indispensabili vitamine e sali minerali.
In particolare, come sottolinea anche l’Organizzazione mondiale della sanità, ci sono vari benefici che possiamo ricavare dal consumo di frutta.
Nella fattispecie, dunque, possiamo ricordare il ritardo dell’invecchiamento cutaneo, la prevenzione di tanti disturbi e il potenziamento delle difese immunitarie.
Insomma, queste sono solo alcune delle buone ragioni per cui si dovrebbe consumare giornalmente della frutta.
Inoltre, il Ministero della Salute ci ricorda che bisognerebbe mangiare, a livello quotidiano, tre porzioni di frutta da 150 grammi.
Ad esempio, quindi, una porzione può essere composta da un frutto di dimensioni medie, come, per esempio, una pera.
Se, invece, il frutto è piccolo come un mandarino, una porzione corrisponde a due.
Mandarini (Pexels) – Wineandfoodtour.it
Inoltre, il già menzionato OMS sottolinea che tali dosi giornaliere di frutta, unite a quelle delle verdure, ci donano il giusto quantitativo di fibre.
Perché la frutta non ha il sapore di un tempo
Al giorno d’oggi, ormai, tutti dovrebbero sapere che, per un buon funzionamento del nostro organismo, è bene mangiare frutta e verdura.
Frutta nel frigorifero (Pexels) – Wineandfoodtour.it
Tuttavia, purtroppo, in questi anni, molti lamentano il fatto che la frutta non ha più il sapore di un tempo.
Ebbene, secondo gli esperti, a quanto pare, non si tratta certo di un’impressione sbagliata e personale.
Anzi, al contrario, ci sono delle ragioni logiche per cui la frutta non ha il gusto che ricordano i nostri genitori o i nostri nonni.
Anzitutto, è bene sottolineare che, per far durare più a lungo un prodotto, si fanno delle lavorazioni all’interno di celle frigorifere.
Tali procedimenti, però, vanno a influenzare il naturale sviluppo di un certo frutto.
Così, quando vediamo alcuni prodotti esposti nei supermercati, in realtà, i loro zuccheri e altri composti non hanno fatto in tempo a raggiungere lo stadio migliore.
Ciò sta a significa che quei frutti non possono vantare un gusto intenso. Il secondo responsabile della mancanza di sapore è anche il nostro frigorifero.
Questo utile elettrodomestico, in effetti, ci dà una grossa mano a conservare gli alimenti.
Tuttavia, anche in questo caso, ci sono i pro e i contro. Infatti, i tessuti della maggior parte dei frutti, una volta in frigo, si danneggiano.
In particolare, non fa bene agli elementi che abbiamo menzionato poco sopra, passare da una cella frigorifera al nostro elettrodomestico.
Così, fareste meglio a ricordare che, se volete maggior sapore, sarebbe opportuno non mettere in frigorifero né le banane né i pomodori.
Infine, non va nemmeno dimenticato che la frutta di stagione è sempre più gustosa.
