Questi ottimi involtini di zucchine, di sicuro, delizieranno il palato e conquisteranno il cuore dei vostri commensali. Provateli.
Se state cercando un’idea nuova per cucinare le vostre verdure preferite, allora, è giunto il momento di scegliere la ricetta degli involtini di zucchine, proposta a breve.
Un’idea innovativa con le zucchine
Alcuni ortaggi che, di certo, spesso e volentieri, ricoprono un ruolo da protagonista sulle tavole degli italiani sono proprio le famose zucchine.
Zucchine (pixabay) – wineandfoodtour.it
Queste ultime, infatti, hanno delle caratteristiche interessanti che le permettono di essere apprezzate un po’ da tutti, sia dai grandi che dai piccini.
Non a caso, in effetti, la gastronomia nostrana è ricca di una moltitudine di ricette appetitose a base di zucchine e che, in genere, spopolano con molta facilità.
Da non dimenticare che, peraltro, i gettonati ortaggi in questione possono anche far bene al nostro organismo. Esse, per l’appunto, contengono nutrienti importanti, tra cui la vitamina C e la vitamina E, l’acido folico, il potassio e anche una grande percentuale di acqua.
Insomma, le zucchine, per più ragioni, sono l’ideale da portare in tavola in tante occasioni diverse. A questo proposito, quindi, vorremmo farvi conoscere una ricetta speciale che, forse, non avevate mai preparato prima d’ora.
Vediamo, allora, quali sono i passaggi da mettere in pratica e il limitato occorrente specifico di cui abbisognate. Il procedimento è semplice, piuttosto rapido e alla portata di ognuno di noi.
Involtini di zucchine
Involtini di zucchine
Equipment
- 1 pirofila
- 2 ciotole
- mandolina
- grattugia
Ingredienti
- 2 zucchine
- 150 g formaggio a pasta dura
- 200 g pangrattato
- 200 g mozzarella
- 150 g pancetta
- olio di oliva
- sale
- pepe nero
Istruzioni
- Anzitutto, in una ciotola mettete una manciata di formaggio grattugiato a pasta dura, il pangrattato e in un'altra dell'olio di oliva insaporite con sale e pepe nero.
- Ora, con l'ausilio della mandolina, tagliate 2 zucchine e fatte sottili e intingetele prima nella ciotola con l'olio e poi in quella del pangrattato e formaggio.
- Sopra a ogni zucchina così conciate, mettete delle fette di pancetta e delle fette sottili di mozzarella.
- Arrotolate il tutto, formando un involtino.
- Adagiate gli involtini in posizione verticale in una pirofila e cuocete a 180 gradi per 35 minuti.
- Gli involtini alle zucchine sono già pronti per essere gustati.
Cosa abbinare agli involtini di zucchine
Il buon secondo piatto a base di zucchine, di cui vi abbiamo appena illustrato la ricetta facile e veloce, di sicuro, sarà amore al primo assaggio.
In ultimo, per completare la pietanza, abbinate un contorno e una bevanda adatti, come, per esempio, una manciata di spinaci e un calice di Sauvignon Blanc. Vedrete che il risultato sarà in grado di deliziare il palato di tutti i commensali, seduti alla vostra tavola. Non vi resta che provare.
