Questi involtini di noci piaceranno proprio a tutti e vi ci vorranno davvero pochi minuti per realizzarli. Da provare.
Se state cercando una ricetta facile e veloce da proporre alla vostra famiglia, allora, prendete in considerazione questi buonissimi involtini di noci.
Le noci: autunnali e versatili
Quando finisce l’estate e inizia la stagione autunnale, di certo, ci sono alcuni alimenti buoni e nutrienti che si possono scegliere.
Noci (Screenshot video) – Wineandfoodtour.it
A tal proposito, le noci sono assolutamente molte adatte per questo periodo dell’anno. Questa popolare frutta secca, peraltro, ci viene in aiuto per la preparazione di numerose ricette, sia per quanto riguarda i primi che i secondi piatti che persino i dessert.
Così, per l’appunto, potrete gustare una manciata di noci semplicemente da sole, magari, a fine pasto o per una merenda salutare. Inoltre, se preferite, potrete usarla in qualità di ingrediente per delle ottime pietanze.
Al pari di altri alimenti, peraltro, i gherigli possiedono delle proprietà importanti che fanno bene al nostro organismo. Ad esempio, quindi, sono ricchi di manganese e di tiamina.
Da non dimenticare, per di più, anche la presenza della vitamina B6 e dell’acido linoleico. Insomma, ci sono delle ottime ragioni per scegliere questa frutta secca. Vediamo, allora, la fantastica ricetta che vi proponiamo di seguito.
Involtini di noci
Involtini di noci
Equipment
- 2 ciotole
- 1 teglia
- carta da forno
- frusta elettrica
- Tritatutto
Ingredienti
- 280 gr farina
- 1 uovo
- 0,5 gr lievito in polvere
- 1/4 cucchiaino vanillina
- 80 gr burro
- 200 gr panna acida
- 40 gr zucchero
- 1 cucchiaino zucchero vanigliato
- 100 gr noci
- zucchero a velo
Istruzioni
- Anzitutto, versate in una ciotola della farina, il lievito in polvere, un pizzico di sale, la vanillina, e mescolate.
- Poi, unite anche del burro, e lavorate il tutto con le mani. Aggiungete, quindi, la panna acida, un tuorlo d'uovo, e impastate fino a ottenere una palla di pasta.
- Riponete in frigorifero, per circa 15 minuti, chiudendo la ciotola con della pellicola trasparente.
- Intanto, in una ciotola versate l'albume di un uovo, 40 gr di zucchero, 1 cucchiaino di zucchero vanigliato, e mescolate con una frusta elettrica fino a ottenere un composto spumoso.
- A questo punto, unite 100 gr di noci tritate precedentemente con un tritatutto, e mescolate.
- Ora, riprendete l'impasto e dividetelo in 4 parti, appiattite e fate delle sezioni con una rotella tagliapasta, come si vede in figura. Mettete un po' di composto di noci all'interno di ogni sezione.
- Richiudete ogni sezione, formando degli involtini. Infornate a 180 gradi per 20 minuti in una teglia, foderata con carta da forno.
- Infine, spolverateli con dello zucchero a velo. Gli involtini di noci sono pronti.
Bevanda da abbinare con gli involtini di noci
Gli involtini di noci sono un’idea sfiziosa da proporre come secondo piatto o, se volete, anche in qualità di antipasto.
Se, però, volete completare l’opera, vi conviene abbinare una bevanda adatta, come, per esempio, un calice di Trebbiano d’Abruzzo.
