Insalata di orzo e pesto- wineandfoodtour.it
Avete voglia di un primo piatto fresco e gustoso, ma al tempo stesso leggero e salutare da mangiare in una calda giornata d’estate? Provate l’insalata di orzo, pesto e pomodorini. Si tratta di una golosa alternativa alla classica insalata di riso. La ricetta è davvero semplice e veloce. Chiunque può farla senza avere grandi difficoltà, anche chi è negato ai fornelli e non ha mai cucinato in vita sua. Basta solo procurarsi gli ingredienti. Se preferite potete anche comprare il pesto già fatto e non farlo in casa per velocizzare i tempi di preparazione della ricetta. Una volta provata questa insalata, siamo certi che la mangerete almeno 2 volte a settimana! Continuate la lettura per scoprire dosi, ingredienti e procedimento.
Per preparare un primo piatto non serve spendere tanto tempo ai fornelli, basta solo trovare la ricetta giusta come questa a base di orzo perlato. Ci vogliono 10 minuti per fare quest’insalata gustosa e nutriente. Dovete solo procurarvi come ingredienti il farro, i pomodorini freschi e il pesto (oppure farlo in casa).
Insalata di orzo ricetta- wineandfoodtour.it
Non vi resta che provare!
Con questo delizioso primo piatto fresco e gustoso estivo si sposa bene un bel calice di vino bianco, magari con sentori floreali e fruttati. Potete optare per un bicchiere di Chardonnay, Riesling, Falanghina, Fiano di Avellino, Greco di Tufo, Trebbiano, Soave o Gewuerztraminer.
Insalata di orzo e pomodorini- wineandfoodtour.it
Volendo potete anche cambiare la ricetta aggiungendo altri ingredienti come formaggio feta a cubetti o provolone del Monaco a tocchetti, mandorle tostate, ortaggi di stagione come fagiolini e asparagi o acciughe sott’olio. Potete anche fare orzo e farro insieme anziché usare solo un tipo di cereale.