Non sai che antipasto preparare per un aperitivo con amici? Prova a fare dei finger food usando la pasta sfoglia e la pancetta a fettine. Semplici, veloci e super golosi: impossibile resistere.
Come fare i fagottini di pasta sfoglia
Per fare i fagottini di pasta sfoglia ripieni di panna acida, cetrioli e pancetta bastano 20 minuti e 20 minuti di cottura in forno a 200°C. Come ingredienti ti occorrono: uovo, panna acida, olive verdi, formaggio grattugiato, cetriolo sottaceto, senape e pancetta a fettine. Il procedimento è davvero semplicissimo e alla portata di tutti. Non serve esperienza ai fornelli, ma basta solo seguire pochi semplici passaggi.
Fagottini di pasta sfoglia ripieni di panna acida- wineandfoodtour.it
Una volta scoperta questa ricetta siamo sicuri che la farai spesso e la consiglierai a tutti i tuoi amici.
Fagottini di pasta sfoglia ripieni di panna acida e cetrioli
Ingredienti
- 1 uovo
- 200 g panna acida
- 150 g olive verdi
- q.b. formaggio grattugiato
- 1 cetriolo sottaceto
- 3 cucchiai senape
- 200 g pancetta a fettine
Istruzioni
- Apri un uovo in una ciotola e sbattilo usando una forchetta.
- Togli il nocciolo alle olive verdi e tagliale a fettine. Poi mettile in una ciotola ed aggiungi la panna acida. Mescola bene fino ad avere un condimento omogeneo.
- Prendi un cetriolo sottaceto e taglialo a fettine. Poi mescolalo con la panna acida fino ad avere un condimento omogeneo.
- In un piano lavoro leggermente infarinato metti un rotolo di pasta sfoglia.
- Spalma la pasta sfoglia con la senape. Poi aggiungi sopra il condimento con la panna acida con cetrioli e olive verdi. Poi stendi le fettine di pancetta.
- Aggiungi il formaggio grattugiato. Poi taglia la pasta sfoglia in tanti parti seguendo la linea delle fettine di pancetta. Arrotola e metti i rotolini in una teglia. Poi cospargili con tuorlo d'uovo.
- Inforna e cuoci per 20 minuti a 200°C. Sforna e gustali per antipasto.
Consigli di abbinamento con questo finger food
Questi fagottini di pasta sfoglia sono perfetti da mangiare come finger food per un aperitivo a casa con amici oppure come antipasto in occasione di una cena informale. Da bere in abbinamento puoi provare una birra ghiacciata o una soda a scelta tra Coca Cola, Sprite o Fanta.
Fagottini di pasta sfoglia ricetta- wineandfoodtour.it
Puoi anche variare il ripieno dei tuoi fagottini e farli con speck, rucola e philadephia oppure salmone e formaggio cremoso spalmabile. Se hai ospiti e vuoi fare un figurone, prova tante varianti di gusto diverse così da incontrare i gusti di tutti i commensali.
Non ti resta che invitare i tuoi amici a casa e fargli provare questi fagottini golosi.
