Pasta cu niru (istockphoto) - Wineandfoodtour.it
La pasta cu niru è una pietanza davvero originale che si prepara in pochi minuti. Ecco, allora, come realizzarlo al meglio.
Se volete provare una pietanza tipicamente siciliana, allora, vi conviene prendere il considerazione la buona ricetta della pasta cu niru che vi mostriamo nelle prossime righe.
In Italia, di sicuro, ci sono numerose ricette prelibate che, peraltro, sono tipiche di un certo territorio e che, data la loro bontà, tendono anche a diffondersi in tutto lo Stivale.
Seppie (Pixabay) – Wineandfoodtour.it
Una di queste è, per l’appunto, la gustosa pasta cu niru, la quale, però, pare che abbia delle origini piuttosto confuse.
Nella fattispecie, si è sicuri che sia apparsa per la prima volta nel Seicento e nella Sicilia orientale. Ciò che, invece, è meno chiaro è se il merito è da attribuire alla città di Messina o di Catania.
Questo speciale primo piatto è di colore scuro, poiché l’ingrediente principale utilizzato è proprio il nero di seppia, cioè, per l’appunto, il liquido secreto dal mollusco in questione.
Così, se anche voi volete provare a realizzare questa pasta particolare, allora, non dovete fare altro che seguire il semplice procedimento, passo dopo passo, che vi indichiamo di seguito.
Il primo piatto siculo che vi abbiamo appena mostrato, di sicuro, è molto facile da realizzare anche per tutti coloro che non sono dei grandi chef.
Per completare l’opera, inoltre, dovreste anche scegliere una bevanda adatta. In particolare, in questo caso, optate per un buon calice di Etna Bianco.