La ricetta per preparare muffin di carne macinata, in pochissimo tempo, che piaceranno davvero a tutta la famiglia.
Nelle prossime righe, vi illustriamo la ricetta per preparare dei deliziosi muffin di carne macinata in pochissimo tempo, che accontenteranno il palato di tutti in famiglia. Inoltre, possono essere anche la ricetta perfetta da mettere in tavola quando si hanno ospiti in casa. Scopriamo, dunque, insieme come prepararli e gli ingredienti che ci occorrono.
Carne macinata per un secondo da favola
Come sicuramente saprete, la carne macinata è uno degli ingredienti più gettonati ed utilizzati all’interno della cucina italiana e non solo.
Muffin di carne macinata ideali come secondo (wineandfoodtour.it)
Con questo particolare prodotto, infatti, possiamo realizzare degli squisiti muffin che possiamo servire a pranzo o a cena o in alternativa, come secondo per il pranzo domenicale. Vedrete che piaceranno davvero a tutti in famiglia, compresi ai bambini e agli eventuali ospiti che avrete in casa.
Muffin di carne macinata, la ricetta
Muffin di carne macinata
Ingredienti
- 500 g carne macinata
- 3 uova
- sale
- aneto
- pepe nero
- paprica
- 50 g amido
- 5 g lievito in polvere
- 3 cucchiaini d'acqua
- 100 ml latte
- 2 cipolle
- olio di oliva
- 1 melanzana
- 2 peperoni
- 1 zucchina
Istruzioni
- In una ciotola, versiamo 500 g di carne macinata, tre uova, sale, aneto, pepe nero ed aglio secco, nonché la paprika (va bene anche il peperoncino).
- A questo punto, dunque, versiamo 50 grammi di amido, 5 grammi di agente lievitante, 3 cucchiaini di acqua e 100 ml di latte in un'altra ciotola per poi aggiungerla alla ciotola dove abbiamo riposto la carne macinata. Mescoliamo il tutto con una frusta a mano.
- Grattugiamo, poi, una cipolla e inseriamola nella ciotola, con la carne macinata, mescolando il tutto.
- Riempire i pirottini per muffin in silicone con carne macinata. Cuocere per 30 minuti a 180-200°C.
- Intanto prendiamo una padella e versiamo un filo di olio. Poi iniziamo a tagliare le cipolle lunghe e inseriamole in padella con 30 grammi di burro.
- Prendiamo una melanzana e iniziamo a sbucciarla e poi a farla a pezzi. Aggiungiamoli in padella alla cipolla. Intanto, tagliamo due peperoni a pezzi e versiamoli nella stessa padella.
- Tagliamo poi una zucchina a pezzi, dopo averla sbucciata. Inseriamoli in padella, insieme alla paprica. Rosoliamo il tutto, cuocendo a fuoco lento per 10 minuti. Abbiamo creato il contorno per i muffin di carne macinata.
Quale bevanda abbinare
Ai muffin con carne macinata, possiamo abbinare un vino rosso, ad esempio un Barbera o un Pinot Noir. Inoltre, possiamo anche a portare in tavola una birra chiara o una birra ambrata.
C’è da dire, inoltre, che si possono abbinare anche ad altri tipi di bevande, ad esempio il tè nero o il te chai, ma anche un cocktail analcolico, insaporito con zenzero. In alternativa, possiamo optare anche semplicemente un’acqua frizzante aromatizzata al limone.
Ci sta bene, ad ogni modo, anche la Coca-Cola, sia in versione originale che zero.
