Se volete preparare un secondo piatto gustoso e leggero, allora, dovete scegliere questo ottimo sformato di broccoli.
Questo sformato di broccoli è davvero delizioso e anche leggero. Una pietanza che dovete provare assolutamente.
Le proprietà dei broccoli
I broccoli, al pari di tanti ortaggi commestibili, sono piuttosto utilizzati in cucina e hanno delle ottime proprietà.
Broccoli (Pexels) – Wineandfoodtour.it
Così, in genere, i broccoli ci permettono di effettuare delle gustose torte salate, dei timballi, delle polpette, e sono anche uno speciale ingrediente per un primo piatto di pasta.
Inoltre, i broccoli sono persino ideali anche per coloro che seguono una dieta dimagrante, poiché sono costituiti da poche calorie.
Per quanto riguarda, invece, le proprietà, possiamo cominciare con ricordare che possiedono un alto contenuto proteico e importanti sali minerali come, per esempio, il fosforo, il ferro e il potassio.
Inoltre, i broccoli hanno anche la vitamina B1, B2 e le vitamine C e K, e anche una buona quantità di fibre.
Queste ultime, quindi, sono in grado di aiutare la digestione e le funzioni gastrointestinali.
I broccoli, inoltre, stando agli studi dei ricercatori, pare che possano aiutarci a contrastare l’insorgere del diabete e abbassare i livelli di colesterolo nel sangue.
Così, viste tutte queste ottime qualità, a quanto pare, non è una cattiva idea usare spesso i broccoli come ingrediente per i nostri pasti.
A tal proposito, quindi, nelle prossime righe vogliamo mostrarvi la ricetta di un gustoso sformato di broccoli.
Sformato di broccoli
Sformato di broccoli (Screenshot video) – Wineandfoodtour.it
Sformato di broccoli
Equipment
- 2 ciotole
- 1 pirofila
- vaporiera
- grattugia
- frusta
Ingredienti
- broccoli
- 4 uova
- 3 cucchiai ricotta
- paprica
- aglio in polvere
- sale
- formaggio a pasta semidura
- formaggio a pasta dura
- origano
Istruzioni
- Anzitutto, dovrete mondare i broccoli e poi cuocerli a vapore.
- Poi, in una ciotola rompete 4 uova, e aggiungete 3 cucchiai di ricotta, un po' di paprica, aglio in polvere, sale, origano, e mescolate per bene con una frusta.
- Ora, aggiungete anche dei pezzetti di formaggio a pasta semidura e mescolate, amalgamando il tutto.
- Versate il composto nella ciotola contenente i broccoli cotti, e mescolate, aggiungendo anche del Parmigiano Reggiano grattugiato.
- Trasferite nella pirofila e infornate per 30 minuti a 180 gradi.
- Il vostro sformato di broccoli è già pronto.
Bevanda da abbinare allo sformato di broccoli
Lo sformato di broccoli è un secondo piatto oppure persino un piatto unico davvero da leccarsi i baffi.
Si tratta, infatti, di una pietanza nutriente, ma, al contempo, leggera che piacerà anche a chi vuole seguire una dieta ipocalorica.
Così, dopo aver preparare questa delizia, dovrete, però, pensare anche alla bevanda da abbinare.
In questo caso, dunque, siete in presenza di una vivanda a base di verdure. Come capita di frequente, quindi, in tale situazione, è necessario accompagnare con un vino fresco.
A tal proposito, perciò, potreste optare per un calice di Vermentino. Vedrete che, in questo modo, i sapori si sposeranno molto bene.
