Se siete alla ricerca di un modo semplice e veloce per preparare dei muffin deliziosi, allora non potete perdervi i gustosissimi muffin con le zucchine.
Sono teneri, soffici e con un sapore che vi lascerร a bocca aperta. Prepararli รจ facile e veloce, quindi non cโรจ niente di meglio per preparare una colazione o una merenda sfiziosa in pochi minuti. Provateli subito: mai mangiato nulla di meglio!
Origini dei Muffin
Lโorigine dei muffin risale al Settecento in Inghilterra, dove erano considerati un piatto povero e di recupero. Il termine muffin potrebbe derivare dal francese mouflet, che significa soffice come il pane, o dal tedesco muffen, che significa piccole torte.
Muffin โ wineandfoodtour.it
Inizialmente i muffin erano delle focaccine lievitate e appiattite, cotte su una griglia e farcite con marmellate o salumi. Questi sono ancora chiamati English muffins e si differenziano dagli American muffins, che sono piรน grandi, piรน semplici e senza decorazioni. Gli American muffins si sono diffusi nel XIX secolo negli Stati Uniti e hanno conquistato il mondo grazie alla loro praticitร e bontร .
Muffin, tortine rustiche monoporzione
Simili a delle tortine monoporzione, si preparano con una pastella a base di farina, zucchero, uova, burro e latte, aromatizzata con vaniglia, cacao, frutta o altri ingredienti a piacere.
Muffin alla fragola fatto in casa โ wineandfoodtour.it
Queste preparazioni si cuociono in forno, dentro degli appositi stampini di carta o di silicone, che li rendono morbidi e soffici. I muffin sono perfetti per la colazione o la merenda, ma si possono anche trasformare in dessert golosi aggiungendo una glassa, una crema o una farcitura.
I muffin sono facili e veloci da preparare e si possono conservare per alcuni giorni in un contenitore ermetico. Inoltre sono anche versatili e si prestano a numerose varianti dolci o salate, come i muffin al cioccolato, ai mirtilli, al limone, al formaggio o alle verdure.
Muffin con verdure, olive nere, erbe aromatiche -wineandfoodtour.it
Queste deliziose tortine rustiche monoporzione, soffici e profumate, sono estremamente facili e veloci da preparare, e potete arricchire lโimpasto con gli ingredienti che preferite, come verdure fresche o saltate in padella, salumi, olive, formaggi, salmone o semi misti. Le possibilitร di personalizzazione sono infinite!
Gustosissimi muffin con le zucchine
Se desiderate preparare un delizioso sformato di verdure, la ricetta di oggi che arriva dalla Germania รจ una ricetta per creare dei muffin con le zucchine facile e sfiziosa!
Muffin con le zucchine โ wineandfoodtour.it
Pochissimi gli ingredienti per questa ricetta di muffin con verdure fresche, รจ lโideale per dei pranzi vegetariani deliziosi e sani che di certo adorerai. La ricetta dei Muffin con le zucchine รจ davvero collaudata e semplice, tanto che anche i bambini possono prepararla senza difficoltร . Inoltre si prepara in modo veloceย con i loro stampi e la tua famiglia la adorerร , che siano preparate per cena o pranzo!
Gustosissimi muffin con le zucchine
Equipment
- ciotola capiente
- grattugia
- fruste elettriche
- spatola morbida
- colino
Ingredienti
- 1 zucchina
- 1 patata
- 3 cucchiai di semola
- 50 ml latte
- 50 gr formaggio
- 2 uova
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
- 70 gr grammi di farina (1/2 tazza)
- q.b. aneto
- q.b. prezzemolo
- q.b. sale
- 4 cetrioli in scatola
- 10 olive denocciolate
- q.b. aneto
- 3 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di panna acida
- 2 cucchiai di maionese
Istruzioni
- Per la preparazione dei nostri gustosissimi muffin con le zucchine, si prendono la patata e la zucchina, e una volta eliminata la punta alla zucchina si procede passandola sulla grattugia a colonna dai fori larghi.
- Quindi si mette la zucchina a spurgare in un colino con un po' di sale.
- Si passa alla patata che andrร grattugiata e strizzata come la zucchina, ben strizzata e aggiunta alla ciotola. Se lo vogliamo possiamo scambiare la patata con una seconda zucchina.
- A questo punto tagliamo in maniera fine un ciuffo di prezzemolo, e grattugiamo il formaggio, un po' di sale e 2 cucchiai di olio vegetale, si mescola per bene e si mette da parte.
- In una ciotola rompiamo le uova, le lavoriamo con le fruste elettriche e le rendiamo spumose, quindi versiamo nella ciotola e mescoliamo bene
- Prendiamo gli stampi per i muffin e ungiamo con un filo di olio vegetale, spennelliamo, versiamo con un cucchiaio l'impasto e mettiamo in forno a 180ยฐ per 20 minuti.
- Per la preparazione della salsetta prendiamo dei cetriolini sotto aceto e tolte le punte li grattugiamo, Mettiamo in una ciotola e facciamo lo stesso con le olive denocciolate, e le uniamo nella ciotola, quindi tagliamo a pezzetti un ciuffo di aneto, grattugiamo gli spicchi di aglio e uniamo ย 2 cucchiai di panna acida e i 2 cucchiai di maionese. Quindi mescoliamo per bene
- La salsa tartara รจ pronta e una volta che i muffin con zucchine e patate sono pronti possiamo estrarli dallo stampo e servire i muffin con la salsetta.
Cosa servire da bere con i muffin con le zucchine
I muffin con le zucchine sono un piatto leggero e delicato, pertanto si consiglia di abbinarli con vini bianchi freschi e aromatici. Ecco alcune opzioni di vini che si sposano bene con i muffin alle zucchine:
Sauvignon Blanc โ Questo vino bianco aromatico, con le sue note di agrumi e erbe fresche, si abbina perfettamente al sapore leggero e vegetale delle zucchine.
Chardonnay โ Uno Chardonnay non troppo pesante, con note di frutta fresca e una piacevole aciditร , puรฒ essere unโottima scelta per esaltare i sapori dei muffin alle zucchine.
Pinot Grigio โ Questo vino fresco e leggero, con note di frutta bianca e una piacevole mineralitร , si sposa bene con i sapori delicati dei muffin alle zucchine.
Vermentino โ Un vino bianco aromatico e fresco, con note di frutta tropicale e agrumi, puรฒ offrire unโottima combinazione con i muffin alle zucchine.
Oltre ai vini appena accennati alcune opzioni da considerare sono: un tรจ verde leggero o un tรจ alle erbe, un fresco succo di frutta come arancia, mela o ananas.
Ricorda che la scelta delle bevande o del vino dipende anche dai tuoi gusti personali, quindi segui le tue preferenze e assicurati di scegliere un vino che piaccia.
