La ricetta innovativa a base di zucchine che vi propongo oggi è semplicissima da realizzare e permette di avere una cena pronta in solo 30 minuti.
Semplice e innovativa ricetta con le zucchine
Il tempo non è mai dalla nostra parte e spesso arriviamo all’ora di cena senza sapere cosa mangiare. Il tempo di cucinare spesso è poco e quindi finiamo per mangiare insaccati o cibi pronti. Questa soluzione può essere buona occasionalmente, ma di certo non è salutare. Meglio prediligere cibo sano e genuino e preparazioni casalinghe. Spesso però queste richiedono molto tempo, ma oggi vi mostro com’è possibile preparare una cena in poco tempo e con prodotti genuini e poco costosi.
Sformato di zucchine-wineandfoodtour.it
Infatti la ricetta che vi propongo oggi è a base di zucchine e si prepara in soli 10 minuti. Le zucchine sono ortaggi dalle molteplici qualità benefiche e contengono pochissime calorie. Nella ricetta che andremo a preparare le abbineremo a uova, formaggio e pochi altri ingredienti. Preparare la nostra teglia da infornare richiederà 10 minuti o meno e poi potremo lasciar cuocere il nostro sformato in forno mentre prepariamo la tavola. Insomma avremo una cena genuina e gustosa pronta in men che non si dica e adatta a tutta la famiglia. Andiamo quindi a scoprire questa deliziosa ricetta.
Ricetta sformato di zucchine
Equipment
- 1 tagliere
- 1 teglia da forno
- 1 coppa
Ingredienti
- 2 zucchine medio grandi oppure 4 piccole
- 1 mazzetto prezzemolo
- 3 uova
- 150 ml latte
- 90 gr farina
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. origano
- 20 ml olio extravergine di oliva
- 50 gr formaggio grattugiato
Istruzioni
- Laviamo accuratamente le zucchine.
- Priviamole delle estremità e tagliamole a pezzi.
- Tritiamo il prezzemolo.
- In una ciotola versiamo le uova e sbattiamo con una forchetta o una frusta.
- Quindi aggiungiamo il latte, l'origano, il formaggio, il sale, il pepe e l'olio.
- Sbattiamo con la forchetta fino a che il composto sarà omogeneo.
- Uniamo ora anche la farina e misceliamo fino ad uniformare il composto.
- In fine aggiungiamo il prezzemolo e misceliamo al resto.
- In una teglia da forno versiamo dell'olio e spalmiamolo sul fondo.
- Quindi versiamo le zucchine e cospargiamole con sale e pepe.
- Mischiamo con le mani in modo che le spezie vadano ovunque.
- Versiamo il composto di latte in modo uniforme sulle zucchine.
- Inforniamo per circa 30 minuti a 180°. (fino a doratura della superfice).
- Il nostro sformato di zucchine è pronto per essere gustato.
- Buon appetito.
Vini in abbinamento
Lo sformato di zucchine che abbiamo preparato per la nostra cena è abbastanza completo in nutrienti, infatti contiene sia carboidrati, dati dalla farina, sia proteine date da uova e formaggio, sia minerali e vitamine contenuti nelle zucchine. Un piatto completo che possiamo abbinare ad un calice di buon vino. Il piatto ha un sapore delicato quindi abbineremo un vino altrettanto delicato ed elegante, un Macchia Negroamaro Rosato potrebbe fare al caso nostro. Questo vino si presenta con note olfattive fruttate e al palato è fresco e morbido.
Non ci resta che preparare la cena e gustarcela con un buon calice di vino.
