Mangiare la verdura è essenziale per la nostra salute e il nostro benessere, ricetta del Gratin di spinaci, buono e salutare, adatto anche ai bambini!
La verdura ci fornisce vitamine, minerali, fibre e antiossidanti fondamentali per mantenere il nostro organismo in equilibrio. Le verdure a foglia verde come spinaci e broccoletti sono una fonte preziosa di vitamina C, che aiuta a rafforzare il sistema immunitario, e di vitamine del gruppo B, importanti per la produzione di energia. Inoltre, è ricca di minerali come calcio, magnesio, ferro e potassio, che svolgono numerosi ruoli a livello cellulare e aiutano a prevenire molte malattie
Importanza degli spinaci nella dieta
Gli spinaci sono parte fondamentale nella nostra dieta. Infatti nutrizionisti consigliano di mangiare spinaci poiché sono una fonte eccellente di diversi nutrienti importanti per il corpo umano, come vitamine A, C, K e B2, nonché minerali come ferro, magnesio e calcio. Gli spinaci contengono anche antiossidanti e flavonoidi che possono aiutare a ridurre l’infiammazione e migliorare la salute del cuore. Inoltre, gli spinaci hanno un basso contenuto calorico e sono ricchi di fibre, il che li rende un’ottima scelta per coloro che cercano di mantenere un peso sano o gestire il diabete.
Inoltre, gli spinaci contengono composti vegetali benefici per la salute, come carotenoidi, flavonoidi e acido alfa-lipoico. Grazie a tutti questi nutrienti, gli spinaci sono un alimento molto nutriente e salutare che dovrebbe far parte di una dieta equilibrata.
Come far mangiare gli spinaci ai bambini – gratin di spinaci
Far mangiare gli spinaci ai bambini può essere un’impresa ardua. Se hai mai provato a convincere un bambino a mangiare qualcosa di verde, saprai di cosa sto parlando! Non tutti i bambini sono uguali, ovviamente. Alcuni amano gli spinaci fin da quando sono piccoli, mentre altri al solo sentire il nome fanno la faccia schifata.
È possibile che la causa principale di questa reazione avversa da parte dei bambini sia l’aspetto degli spinaci. Le loro foglie verdi e scure possono sembrare poco appetitose per i bimbi. Inoltre, gli spinaci hanno spesso un sapore amarognolo e un odore forte che potrebbero non apprezzare.
Gratin di spinaci – wineandfoodtour.it
Ci sono però molti benefici derivanti dal consumo di spinaci. Oltre ad essere ricchi di vitamine, sali minerali e antiossidanti, gli spinaci sono anche una fonte importante di ferro per i bambini, che aiuta a prevenire l’anemia.
Quindi, come possiamo far mangiare gli spinaci ai bambini?
- Polpette di spinaci: Tritare gli spinaci cotti e mescolarli con carne macinata, uovo, pane grattugiato, formaggio grattugiato, sale e pepe. Formare le polpette e cuocerle in padella o al forno.
- Pesto di spinaci: Frullare gli spinaci crudi con olio d’oliva, formaggio grattugiato, aglio e pinoli. Usare come condimento per la pasta.
- Frittata di spinaci: Cuocere gli spinaci in padella con un po’ d’olio, poi aggiungere uova sbattute e cuocere a fuoco basso fino a quando la frittata è cotta.
Un altro modo per far mangiare gli spinaci ai bambini e coprirli di parmigiano, un ingrediente nutriente che sappiamo essere molto amato dai bambini. Ecco la ricetta del Gratin di spinaci!
Ricetta Gratin di Spinaci
Gratin di spinaci
Ingredienti
- Sale, pepe, aglio in polvere qbFormaggio grattugiato 150 gr
- 1 cipolla
- 300 gr spinaci
- 4 uova
- 4 cucchiai di crema di formaggio
- qb Sale, pepe, aglio in polvere
- 150 gr Formaggio grattugiato
Istruzioni
- La prima cosa che dobbiamo fare per preparare il nostri gratin di spinaci è prenderli lavarli e tritarli, usare tutto sia foglie che gambi. Eliminare solo l'estremità del gambo
- Quando avremo tutti gli spinaci ben tritati, li lasceremo da parte , prendiamo una cipolla e la tagliamo molto piccola.
- A questo punto prendiamo una padella, mettiamo un filo d'olio, aggiungiamo le cipolle e le lasciamo cuocere finché non saranno appena dorate.
- Adesso è il momento di aggiungere gli spinaci, li lasciamo cuocere scoperti in modo che non ci sia molto liquido.
- Quando gli spinaci saranno ben cotti li lasciamo da parte.
- Prendiamo un contenitore in cui metteremo 4 uova, quattro cucchiai di crema di formaggio e quattro cucchiai di formaggio grattugiato, un cucchiaino di sale e aglio in polvere, e mescolare bene.
- Ora che gli spinaci sono cotti li mettiamo in uno stampo e aggiungere il preparato che avevamo fatto di uova con crema di formaggio e formaggio grattugiato e i condimenti.
- Infornare a 200 gradi fino a quando la parte superiore non sarà ben gratinata. Approssimativamente mi ci sono voluti circa 30 minuti ma tutto dipende dal forno di ciascuno, hanno visto che ogni forno è un mondo
- Il nostro Gratin di spinaci è pronto!
Cosa servire con il gratin di spinaci
Un buon vino rosso leggero come un Pinot Noir o un Chianti Classico si abbina bene con il gratin di spinaci.
Pinot nero gratin spinaci – wineandfoodtour.it
Se preferite un vino bianco, un Sauvignon Blanc o un Vermentino possono essere una scelta fresca e piacevole.
