Friggo la zucca in questo modo per avere delle patatine croccanti: i miei figli ne vanno matti

Avete voglia di un contorno sfizioso da cucinare per tutta la famiglia? Provate la ricetta della zucca fritta. Le patatine di zucca sono simpatiche e sfiziose sia da mangiare come finger food per un aperitivo che come merenda sfiziosa per i bambini. Pronti a scoprire dosi, ingredienti e procedimento di questa sfiziosa ricetta autunnale? Allora non vi resta che continuare la lettura di questo interessante articolo. 

Come preparare la zucca fritta

Per fare questa ricetta sfiziosa bastano 15 minuti e 15 di cottura o meglio di frittura in olio bollente. Per fare questo contorno di stagione non serve avere esperienza ai fornelli, ma basta solo procurarsi i vari ingredienti: zucca, rosmarino fresco, sale e olio di semi di arachide.Il procedimento è semplicissimo e alla portata di tutti. Non comporta alcuna difficoltà, anzi chiunque può riuscire a fare questo contorno autunnale. 

Una volta scoperta questa ricetta siamo sicuri che la farete almeno una volta a settimana per tutta la stagione autunnale.

Consigli di abbinamento con questo contorno autunnale sfizioso

La zucca fritta è il contorno perfetto per grandi e piccini. Potete anche passare i bastoncini nell’uovo sbattuto e nella farina prima di friggerli nell’olio bollente così da avere la zucca impanata fritta. In alternativa potete preparare la pastella senza uova. Se volete la zucca croccante fuori e morbida dentro, vi consigliamo di cuocere le fettine di 1 cm nel latte caldo per 3 minuti.

Per aromatizzare le patatine di zucca potete usare un mix di spezie e aromi a vostra scelta: cumino, curry, paprika dolce, paprika affumicata, pepe in grani, rosmarino e sale. Da bere in abbinamento a questo contorno autunnale vi consigliamo senza ombra di dubbio un calice di vino rosso come il Chianti, l’Amarone, il Brunello, il Barolo, il Barbera, il Sangiovese, il Merlot o il Nero d’Avola. Anche la birra non è una scelta da sottovalutare in termini di abbinamento.

Se vi è piaciuta questa ricetta, vi consigliamo di provare anche le chips di zucca e la zucca al forno.