La ricetta per preparare degli squisiti biscotti che può essere davvero la migliore che proverete in assoluto: gli ingredienti e il procedimento da attuare.
Nelle prossime righe vi illustriamo la ricetta per preparare degli squisiti biscotti. Scopriamo insieme il procedimento da attuare, gli ingredienti che ci servono.
Biscotti semplici e bicolore, la ricetta
Biscotti bicolore
Ingredienti
- 150 g burro
- 100 g zucchero a velo
- 1 uovo
- 1 cucchiaino vaniglia liquida
- 60 g amido di mais
- 300 g farina
- un pizzico di sale
- 1 cucchiaio farina
- 1 cucchiaio cacao amaro
- Nutella
- 2 cucchiai olio di semi di girasole
Istruzioni
- In una ciotola versiamo 150 grammi di burro +2 cucchiai di olio di semi di girasole. Iniziamo ad amalgamare il tutto aiutandoci con un cucchiaio di legno. Poi aggiungiamo 100 grammi di zucchero a velo e continuiamo a mischiare per ottenere un composto solido.
- Una volta completato questo passaggio, aggiungiamo un uovo e un cucchiaio di vaniglia liquida. Continuiamo a mischiare il composto, in modo da amalgamare anche gli ingredienti che abbiamo aggiunto.
- Fatto ciò, aggiungiamo anche 60 grammi di amido di mais. Poi, un pizzico di sale e continuiamo a mescolare il nostro composto sempre aiutandoci con il cucchiaio di legno.
- Versiamo nella ciotola poi anche a 300 grammi di farina. Aggiungiamola in modo graduale fino ad ottenere un impasto liscio e leggermente appiccicoso.
- Dividiamo l'impasto che abbiamo ottenuto in due pezzi sul primo pezzo, versiamo un cucchiaio di farina e impastiamo con le mani.
- Prendiamo l'altro pezzo di impasto e versiamo il cacao per poi amalgamarlo o con lo stesso.
- Stendiamo sul ripiano di lavoro il primo pezzo di impasto, ossia quello chiaro, e stendiamolo con un mattarello. Una volta fatto questo passaggio prendiamo una forchetta e iniziamo a fare delle righe sull'impasto che abbiamo steso.
- Con una formina per biscotti iniziamo a tracciarne diversi sull'impasto che abbiamo realizzato e sul quale abbiamo fatto le strisce.
- Stacchiamo i biscotti che abbiamo realizzato dall'impasto utilizzando un coltello facendo attenzione a non romperli.
- A questo punto, poi, prendiamo l'impasto al cioccolato e facciamo lo stesso passaggio, ossia facciamo delle strisce sull'impasto stesso una volta steso con il mattarello.
- Poi utilizziamo la stessa Formina che abbiamo usato in precedenza per realizzare i biscotti.
- Prendiamo l'impasto al cioccolato e quello semplice e uniamoli, stendendoli insieme con un mattarello per poi fare le strisce con la forchetta, poi al centro degli impasti passiamo di nuovo la formina e realizziamo un biscotto bicolore.
- Adagiamo tutti i biscotti realizzati su una teglia da forno con carta da forno e sui biscotti passiamo la crema spalmabile, ossia la nutella per poi richiuderli.
- Lo stesso facciamo anche con quelli bicolore e con quelli interamente realizzati al cioccolato. Spolveriamo con lo zucchero a velo. Cuociamo al in forno preriscaldato a 175 ° per 12 minuti.
Quale bevanda abbinare
Ai biscotti possiamo abbinare un caffè espresso, un bicchiere di latte freddo caldo in base alla stagione o semplicemente un liquore al cioccolato.
Liquore al cioccolato – wineandfoodtour.it
In alternativa potete anche servirli con semplice acqua naturale o minerale.
